食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 高梁市役所に用事があって昼になった場合にはくびに行きます。
 駅前の複合施設ができたら店が増えて、選択肢は広がりますが・・・

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 日替わりにします。

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 なるほど。
 チキン南蛮ですが小片だな。

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 昼休みは時間がない。
 最初から小片なら、揚げるのも食べるのも時短である。

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 蕪の酢漬けもなかなかいい。

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 ぐは!?
 店からのサービス?
 イノシシカレーの差し入れがあった。
 カレーだけではいかんので白めしも追加発注する。
 そもそも定食の飯が大盛りだった。
 ほぼ二人分だな。
 なるほど・・・金がなくても体重が落ちないわけだwwwww



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 イノシシさんの丸焼きが投入された夜。

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 かまちゃん・・・
 大丈夫か。

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 イノシシさん柔らかい!!
 うまい!
 かまオイルがいい仕事してます。
 これは過去最高の出来のひとつでは?

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 瀬戸内のタコでアヒージョ。
 次々繰り出される料理ですが、小官やサトタクは仕入れに失敗して意気消沈。

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 生牡蠣のかき醤油&ポン酢合え。
 牡蠣は岡山県産。どうやらハブくんは生牡蠣が大好物らしい。
 岡山に住んでいれば牡蠣には困らんだろう。

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 イノシシさんのモモ一本を明日のお弁当にするべきか相談していたところ、もも肉を持つモンスターハンターのハタナカさんをファインダーごしに捉えたK尾記者が大興奮で「かわいい」を連発。
 小官も補足してみる・・・
 「なるほど! 初めてハタナカさんのことをかわいいと思ったよ」
 と言ったところ、「今までどう見えてたんだよ!?」と周辺から総ツッコミを食らったwwww

 イノシシさんのモモ肉一本を昼食べるのは異様か?
 鳥モモ一本に生キャベツを添えたら「一鶴」では普通に食べてるぞ。
 
 なにしろ、よくわからないうちに夜は更けたのでした。


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 諸般の事情により仕入れがうまくいかなかった会。

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 実はサトタクとルーちゃんがそっくりなことが判明した夜でもあった。

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 エビと牡蠣のミックスじゃがおこ。
 じゃがいもは高梁産チェルシーを使用。
 ホットプレートの火力の低さに泣く。

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 有漢産プラチナヤマメの甘露煮。
 山里をフィールドに遊びまくるN山さんから差し入れ。

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 えびの殻を炒めたものからとった出汁で牡蠣リゾット。
 岡山県産の牡蠣。
 リゾットの米は、備前市産カルナローリ。

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 むむむ? イノシシさんが来たか・・・


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 本来ならば正規のサカナイトだったはずの夜。

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 歩いて東京からやってきたハブ君の歓迎会を兼ねる。
 我々は仕入れに失敗し、殻つき牡蠣を調達できなかった!!

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 とりあえず急場しのぎの一品。
 サトタク作「キムチ鍋風スープ」。温まります。

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 炭火でプラチナヤマメの塩焼き。
 有漢産である。

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 各自で持ち寄った酒群。
 当該エリアを「スナック7se」と命名。
 焼いたプラチナヤマメに日本酒を注いで燗をしてする「プラチナヤマメ酒」が流行する。
 ああ、小官は車ですとも。

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 サカナイトなのに・・・
 本日の主力、「イノシシさんの丸焼き」である。
 「丸焼き」とは「塊肉」の最上位であり、アルバーチョの堀尾シェフがその道のエキスパートである。
 イノシシさんは宇治町産、炭は有漢町産である。



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 東京から有漢まで770kmを歩いてきてる人がいるらしいので触接しました。

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 兵庫県相生市。
 太鼓を叩きながら歩く人がいます・・・

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 途中から、別の人も混じって楽しそう。
 長距離歩いているとは思えないほどの足の軽さ。

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 数日後。
 有漢常山公園でゴール。東京から26日かかったらしい。

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 ゴール直後、自作の太鼓を叩き踊って喜びを表現してました。

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 「漢(おとこ)が有る」と書いて「有漢」。
 なかなかの漢がやってきたようだ。

 ようこそ土生君。あそびましょう。私たちの遊び方で。


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 馳走。
《その準備のために走りまわる意から》食事を出すなどして客をもてなすこと。また、そのための料理。

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 ワクワク研究所長であるかまちゃんは馳走の準備に余念がない。
 提供したイノシシさんが「人間でいうと小学5年生くらいの女児」と説明すると、おかしなテンションになってしまったが。

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 気を取り直してぶどう農家のM松さんと解体開始だ!

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 お腹減った、と言うと、かまちゃんが、かまパスタとかまポトフを出してくれました。
 パスタは先日のキムチのヤンニョムの残りとトマトを合わせたもの。
 ポトフは先日のフランクフルターブルストを利用したもの。
 やるね。

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 さて、塩をすり込んでいます。
 このあとハーブ等の入ったオリーブオイル「かまオイル」を塗りたくりましたが、手つきが危な過ぎて掲載できません。

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 完了。空気との接触をさけて、さらに二日ばかりなじませます。
 なあに、ワクワク研究所は冷蔵庫より寒いから問題ありません。



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 とある用事で、ワクワク研究所長のかまちゃんやモンスターハンターのハタナカさんと赤穂市付近へ。

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 腹が減りましたので、日生の山東水餃大王に行こうとしましたが、超長い正月休み中で、ランチ難民に。
 仕切り直して「もやい茶屋」に行くと・・・・????
 あれ? 店が違う?

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 「もやい茶屋」→「ぼろ小屋」に!
 しかも営業開始してまだ三日目らしい。

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 小官は奮発して気まぐれ御膳を発注。
 天ぷらはご当地物である、牡蠣。
 漬物と煮物に工夫が欲しいほかはなかなかのもの。

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 ところが!
 刺身定食は伊達じゃなかった!
 価格の割にえげつない出来だ。
 わさびもいいし、死角はないのである。
 しかも、魚種の入れ替えも対応してもらえたのだ(サーモンOUTよこわIN)。

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 卓上の醤油も地物である。
 この店、要注意やもしれぬ。


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 キムチ活動終了。

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 腹が減ったので、鍋をつつきます。
 白菜のハギレがたくさん出たので。
 肉は親鳥とウズラ。
 今年は平成29年で酉。
 とりにくである。
 顕彰しないわけにはいかないな。

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 第二戦目はイノシシさん。
 ワクワク研究所は寒いので肉で体を温めます。

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 残った汁に、餃子と牛乳を入れて汁だか鍋だかわからないものをつくる。
 温まってうまいのです。

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 えー、10時過ぎて餃子焼くの?
 誰が食べるんだよ・・・
 ・・・食べたけどwwww

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 えー、十時半過ぎてソーセージ焼くの?
 誰が食べるんだよ・・・
 ・・・食べたけどwwwwwwww
 
 終了時間は23時。明日がある木曜日の出来事。
 キムチをいじっていたのは1時間半ほど。あとはずっと食べてましたwwwww


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 紀伊半島触接の旅は後回し。

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 今年もキムチを漬けました。
 作戦要員は研究所に集合です。

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 研究所って・・・・
 ワクワク研究所、通称「わくけん」に決まっとるがな。

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 さあ、作業しますよ。
 生姜をむいてくれ。

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 今回は立体感にこだわりました。
 絶対うまいはず。過去最高の出来になる予定である。

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 やっぱり、かまちゃんは夜の方がテンション高いな。
 1月下旬には食べごろになってるはず。


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2017/01/16 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
 紀伊半島触接の旅。
 洋麺屋五右衛門に潜入。
 チェーン店だが岡山にはないな。
 広島と姫路にはあるが・・・
 そんなわけで三重県唯一の洋麵屋五右衛門に威力偵察を仕掛ける

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 スープは・・・和風だ。

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 サラダも・・・和風だ。
 そもそもフォークでなく、箸が渡される。

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 エビとズワイガニのからすみパスタである。
 よく見ると、皿が・・・有田焼か・・・和風だな。

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 一種類じゃあさみしかろう。
 ポルチーニ風クリームソースのキノコのパスタ。
 クリーム系のパスタはうまいな。カロリー?
 気にしてはいかんwww
 ・・・巨釜でゆでるから五右衛門なのか。

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 デザートまで頼んじゃったよ。
 プリンは、卵料理の中で一番押したいものだ。
 皿は・・・有田っぽいけどこのデザートは和風じゃなかった。


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