統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　知覧あたりを走行すると目に留まるのがここだ。　前回は朝早すぎて潜入できなかったが、今回は潜入成功。　薩摩英国館なのでダブルデッカーがいきなり庭に止めてある。　紅茶を所望するものとする。　全員ティーポットでガチ飲みだ。　スコーンに限界までクリームを盛って食うのがいいのだ。　ここで遠慮していたら英国面に触れることはできまい。知らんけど。　セットで発注するとケーキスタンドでヌンティーセットもありだ。　...

　霜が来ない枕崎にて　　農研機構の施設からほど近い妙見神社の前にて。　ここは日本にアッサム種が導入されて、研究用に整備された茶園があったことに由来する記念碑がある。　なお、日本の公式登録品種第一号、すなわち茶農林1号は、なんと「べにほまれ」でアッサム系の紅茶用品種である。緑茶用の品種じゃなかったのである。　ほうら、高い高い。　ヤブキタでも4ｍくらいのものを見るが（耕作放棄地で）、アッサム種は普通に雑...

　最近紅茶の加工が忙しく、しかも絵面がどれも類似で、書いている自分が面白くないから、鹿児島編を書きます。　桜島を見ながら湾を半周。　農研機構の野菜茶業研究所枕崎茶業研究拠点に侵入したのだ。　ポリフェノールオキシダーゼの活性の高い品種を探そうとしてけど、「それより香りがいいやつを選んだ方がいいのではないか」との意見をもらう。それもそうか。　古い資料もあるぞ。枕崎すごい比率だｗｗｗｗ　ちょいと手摘みで...

　松尾神社からの多少のショートカットが見つかったのでロンネフェルト。　なんか・・・建物の前がすっきりしたな。　アザラシさんはスコーンが喰いたかったらしい。　アザラシさんの好きな。小麦の粉のものだな。　わしは雲南紅茶を発注。　芳醇と言えば芳醇。あっさりと言えばあっさり。　アザラシさんはキームンを発注。　うちのスモーキーも負けてない気がする。　寿司を喰ったくらいでは満足できなかったので、わしはアップル...

　新見市草間には紅茶専門店がある。すごいだろ。　草間郵便局の向かい側の黒川商店にくっついている。　ランチもやってる。今月は豚の生姜焼き。　棚には国産紅茶がたくさんあるぞ。　わしも三種類ばかり買ったぞな。　紅茶系のメニュー。　ポットがお得。　近所の人のたまり場になりそうな気配・・・　紅茶を発注すると見せかけて、東方美人を飲ませてもらう。　アザラシさんの発案だ。　なにかつかむところはあったのだろうか。...

　超低温冷凍庫をお迎えした。　高いところへ運び込むのだ。　何とか設置。　収納するのはゆず、レモン、ショウガを破砕したもの。　さみしい限りだが仕方ない。　最大-65度だそうな。　すげえな。フレーバードティーの副原材料だけでなく、コロナワクチンが保存できるレベル。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...

　地紅茶サミット最終日。　この日は朝からステージで演奏があった。　初日は使ってなかったのでもったいないな、と思いきや、まさかの2日目のみ使用である。　世話人会ブースでは過去のサミットのアーカイブを閲覧可能となっていた。　「終わるころには死んでるかもしれん」と思った第11回もあるぞｗｗｗ　歴代試飲カップ等の展示もあった。　高梁のやつは試飲用でなく記念品用。　それを受けてチケット代わりに試飲カップを渡す...

　始まったので見て回ったり、行事に参加したりします。　過去の開催地なのにブース出せなくてすまんな。　割と温暖だけど、風はある。寒いのか暑いのかわからない。5日前に到着して気候に順応して終始半袖の高橋さんが羨ましいぜ！　世話人会のブースで、今回ブースを出せていない生産者の紅茶も試飲できるようになっていた。　そのため、上記写真のような事態も発生ｗｗｗ　今や老舗ともいえる国産紅茶の専門店「紅葉（くれは）...

　新コロで延期になっていた地紅茶サミットが開催された！　今回で20回目だ。　開始2時間前に乗りつけたら会場に一番近いマスに止められた。　後部銃座から煽り運転を牽制しながら1泊2日かけて鹿児島に来たのだ。　最近のサミットはチケットが飲み比べ用カップになっている。　今回は薩摩焼であり、実は「現代の名工」が手掛けたものであるとのこと。　コロナ時代のサミットらしく、完全に屋外。　寒かったり暑かったりするが、少...

　松江は喫茶文化が盛んだ。　不昧公の影響かな。　文字通りの喫茶であり喫珈琲でない。　ロンネフェルト以外にも紅茶専門店がある。　パンジェンシーなどどうだろう。　ここは国産紅茶も扱っているのだな。　では、わしは月ヶ瀬のさやまみどりなどキメてみよう。　二年熟成だそうな。色の割に香りも味もしっかりしている。　ハタナカさんは腹いっぱいのくせに、ミルクティーなど重い物を発注。無茶しやがって・・・・　使っている...