食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 急な話だが京都ツアー。
 京都府綴喜郡井手町というところ。

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 梅本商店である。

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 ここは日本最安値のイノシシラーメン(300円)が食べられる店。

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 牡丹鍋もあるでよ。
 壁には「ラスカル鍋」の記述も。
 小官は数日前にアライグマを食べていたのでいいや。

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 壁にはメニュー色々。
 シカやイノシシさんの肉の小売りもしているらしい。
 全体的に単価は安いと思う。

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 外には貧相なアライグマさんが。
 この店の主は漁師だ。捕獲されたか。
 あまりきれいな店と思って行ってはいかん。
 ざっくばらんな雰囲気と、手軽な価格の野生動物料理を調べに行く店だ。


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 キーマカレーが喰いたくなりました。

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 まず、材料を調達。
 今月12頭目と13頭目。
 ぷりぷりしてますな。

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 大きいほうのイノシシさんはバウンティーハンターのもまさんの1.5倍くらいありそうですが、足は小さいな。
 四つ足とはいえ、この面積で体重を支えると、そりゃ、足跡はのこるわな。

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 今回はもまさんと金盛隊員が解体します。
 基本小官は手を出しません。

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 肉をトリミングしたのこりをミンチに。
 翌日にはキーマカレーとなりました。
 うめえ。
 癖が全くないので、正直何の肉かわからんくらいwww

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 むむ?
 金盛隊員はボロネーゼか・・・・
 相変わらず女子力が高いな。
 

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 鶏の龍田揚げだ食べたくなりました。

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 外で二羽捕まえました。

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 絞めた鶏を潰して肉にします。

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 一口大に切って、しょうゆベースの下味をつけ、ショウガで風味付けをおこないます。
 2時間程度ねかせるわけです。

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 片栗粉をまぶして油にドボン!!

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 揚がりました。
 鹿児島の茶節と併せていただきます。

 ・・・・小型のイノシシさんは水分が多くて鶏っぽいので。
たまにはイノシシさん以外も食いたいと思って・・・


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 先日の77式重雷装衝撃器の戦訓をとりいれ、大型かつ高耐久なものを作成。

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 使う材料はざっくりこんな塩梅。
 大きな変更は口径が20mmから25mmになったこと。
 また、先端が千枚通しからアイスピックになった。

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 100均のアイスピックを加工します。

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 ほら、こうするとスマートでしょ?

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 配線は少なくとも700wに対応したものとしました。
 インバーターが350wなので余裕。
 将来的には500wくらいの高火力なものを実装予定。

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 完成。大間マグロ同様、100kg級のイノシシさんでもいちころである。
 
 30分くらいで完成。材料費はバッテリーやインバーターも入れて10000円少々。お勧めですな。

 なお、依然作った77式重雷装衝撃器は耐久性を強化してリニューアルしたため、77式20mm重雷装衝撃器に変わりました。


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 坂本ジャスティス陽といえば、またの名は坂本腸ことソーセージおぢさんである。

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 生まれた子も双生児だった、ソーセージおぢさんが久々に活動してるらしいので潜入。
 おや? 来春から岡山大学の大学院生になるハブハブもいるな。
 学割が使えるんじゃないか?
 うらやましいぜ!

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 ソーセージおぢさんはエマルジョンソーセージを作ったらしい。
 若干不完全だがとりあえず乳化はしていた。
 ミンチがもう少し細かければいいのだが。

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 なんだかハブハブの鍋はカオスなことになってるな。

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 乳化もそうだけど空気の混入にももう少し気を付けてみたいところ。

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 自作のソーセージを食べて「ワイルド」を連発するハブハブ。
 ほんとはすごいやつなんだ。
 服のカラーリングはいつも同じだけど。


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 九月に入って4頭目と5頭目のイノシシさんが獲れた翌日。

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 金盛隊員がイノシシさんを剥いていました。

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 一方そのころ、小官は電気衝撃器の新型を作っていました。

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 できました。シンプルで、軽く、安くて、大火力。
 武器はホームセンターと百均に眠っている・・・・

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 どうにか金盛隊員が剥き上げるより早く完成しました。
 持っているのはクレイジーソルトをまぶして密閉したホールのイノシシさん。
 パーティー等での丸焼きなどに活躍する仕様です。

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 翌日、小型のイノシシさんが三頭獲れたので使ってみました。
 ・・・・驚くべき性能。
 軽いし、女子でも楽々運用できますな。


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 キャンペーン期間中に解体した。三頭である。

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 一頭目を部分肉にする作業中である。

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 二頭目は小官が短時間で剥いてしまったので、三頭目を金盛隊員がソロで剥く。

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 剥けました。
 金盛隊員は、これを丸焼きにして来客をもてなすそうな。
 贅沢である。

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 一方、炭火でイノシシさんソーセージを炙っておき・・・・

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 上北農産のたれにつけておいた一頭目の肉を一緒に焼いて食べました。
 低脂肪高たんぱく。筋肉によいのである。



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 今月まではキャンペーン期間中。
 何が?
 秘密だ。

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 小さいとはいえ三頭。
 やはり、まずは数をそろえないと・・・

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 小型のイノシシさん限定と思われる、新しい突き方を考え出しましたので、拘束しなくてもよくなりました。

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 翌日。
 モンスターハンターのハタナカさんが登場。

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 ハタナカさんは後進への指導も怠りません。

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 うむ。みなさんなかなかよい。
 立派な賞金稼ぎに育つだろう・・・・


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 戦勝記念である。
 戦勝なのは4月だったが。

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 イノシシさん肉じゃが。
 ジャガイモを素揚げにして圧縮してある。
 薫り高い一品である。

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 鯨の龍田揚げ。
 そのまま食べると鯨の龍田揚げ。
 レモンをかけるとマグロの血合いカツっぽい味になる。
 給食で鯨を食べたおぢさんにはレモンなしの方がうまいらしい。

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 ウリ坊片身の丸焼き。
 ここはアルバーチョか!?
 水分の多いウリ坊、しかも解体した当日のものなら焼くとちぢむのはしかたない。
 しかし、脂はないが、やわらかいな。
 ちなみに右が前、左がおけつ。

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 イノシシさんの脂のおばけ鯨風。
 まあ、あぶらにしてはくどくない。

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 〆はカレー。
 イノシシさんカレーにイノシシさんソーセージ、イノシシさんスモーク、烏骨鶏卵の目玉焼き。
 スモークと目玉焼きで、ハウルのアレが成立するところだった。


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 戦勝記念鯨会である。

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 何に勝ったかはさておき、正宗町の八木ビル一階、備中ジビエ正宗に潜入。

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 マグロのタタキ。
 天然もの。要するにジビエだ。

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 ピリピリ辛い、イノシシさんのレバー炒め。
 少量ならレバー苦手な旅農人ファームさんも食べられるらしい。

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 イノシシさんの心臓炒め。
 癖がなく、くぴくぴした食感が楽しめる。

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 鯨のケチャップ炒め。
 鯨のくせに上品だな。


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