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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 全部で200匹ほどのウグイ。

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 どの個体もウロコと内臓、エラなどの処置を行う。
 ウロコはスチールウールで擦ると上手くとれる。

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 大型の個体の中には抱卵中のものもある。そろそろ産卵期だからな。

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 卵は塩水で洗って醤油漬けに。
 横川吸虫対策として、一旦冷凍に回すものとする。

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 大型の個体はフィレとし、中型の個体の中から90匹は塩焼き用に保存、のこりは加熱乾燥する。

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 燻しながらの加熱乾燥。こいつはいい出汁がとれそうだ。夏のハス節までの繋ぎによいではないか。



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2022/05/02 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 ウグイの季節だ。塩焼きもいいが、出汁用のウグイ節も作りたい。

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 そんなわけでキャンピングカー仕様に模様替えしたΖイノシシ号改で高島市まで行く。8時間ほどでつくであろう。
 なお、「Ζ」イノシシ号改である。「Z」ではない。「Ζ(ゼータ)」と「Z(ズィー)」は違うのである。ロシア軍のシンボルと同じではない。紛らわしいのでロシア軍には迷惑しているのだ。

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 さて、朝だ。
 道中、こんなこともあろうかと思って、いちなんで調達した朝食用ナムルセットにコンビニ握り飯(これも京都仕様だが)に味噌汁もつけて体をあためて、知内川を攻撃開始である。

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 コアユもハスも姿はない。
 ウグイは群れで確認できる。
 コアユやワカサギのときより目の粗い投網で狙い撃ちだ。

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 どんどん獲れる。
 ただし、すべての個体に脳締めと血抜きを行うので淡々と作業が進むのだ。

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 二時間ほどで、アイスボックスが一杯になった。
 今日のところはこれくらいにしといてやらあ。



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2022/05/01 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 イノシシさんが獲れないので、腹いせに魚を獲ることにします。

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 ずいぶん北まで来た。

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 積雪は70cm。雪に沈む。移動速度が遅い。

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 投網で捕獲開始。

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 獲っているのはこいつ。
 ワカサギだ。

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 なんだか最近はキュウリウオ科の魚ばかり獲ってる気がする。
 ちなみに全個体脳締めと血抜きはしてある。買えない食材だ。



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2022/03/04 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 高島市と言えば、行きつけの知内川があるところ。
 そして、コンビニエンスストアでメタセコイアチョコレートが買えるところ。

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 有名なのはメタセコイヤ並木だ。
 わりと半端でない規模だ。

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 しかも複数箇所ある。
 樹齢もまちまちなので変化を楽しむのもよい。

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 サイクリングやロングトレイルが盛んな土地柄なので、歩き回るのによい道が確保されているな。

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 もう紅葉が進んだ時期だ。雄花の蕾がずいぶん大きくなっている。

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 夏の間は行きつけだった知内川には婚姻色のビワマスがうじゃうじゃいる。
 11月中は禁漁だが、12月には獲っていいらしい。
 この時期は竜田揚げすると鶏肉っぽいらしい。



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2022/02/05 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 大潮なので海に来た。一番引くのは朝の5時過ぎ。

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 カンテラの明かりが近づく・・・トンベリか?ポムじいか?

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 なんだ、モンスターハンターのハタナカさんか・・・ハタナカさんはマテ貝狙いか・・・

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 小官はエビ狙いで投網を打ち込む。
 ミミイカが獲れる。

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 ヒラメも獲れる。

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 エビは獲れない。
 もう夜明けか・・・


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2021/12/15 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 寒くなる前に大急ぎでアユを捕獲だ。

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 場所は熊野川の三重県側。

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 サビキで釣るのだ。琵琶湖みたいだけど。大きいやつが釣れる。

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 ほれこの通り。

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 大きいやつは27cmもある。
 こいつはアザラシさんに給与しよう。何しろ魚ならアザラシだからな。

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 ささおか釣具の女将が岡山出身なので懐かしかろうと思いお土産にキビダンゴを持ち込む。
 そこの娘に「これって、家来にされるやつじゃ・・・」と警戒される。
 いや、当時のキビダンゴは麻薬が入っていたのでいうことを聞かせられただけで、今のやつは大丈夫なのである。

 釣ってる様子はこちら。



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2021/10/17 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 作ったら喰わないといかんな。

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 三品。
 アユ飯、から揚げ、汁。

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 アユ飯、うまいな。

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 汁は出汁をキメキメにして、前田のとうふを大ぶりに切って湯豆腐を意識した設定。
 醤油とわずかな酒だけで整えた。
 体にしみこむほどの旨さ。

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 から揚げは、頭や骨も上々だ。

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 デザートはマモンエフィーユのキャロットケーキ。

 完璧だ。



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2021/10/15 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 アユを獲ったらアユ三昧。

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 こいつらを食べる。20cm弱か。

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 五匹は焼く。
 軽い塩をして焼いたのだ。

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 その間に出汁をとる。昆布、ハス節、干しシイタケ、アユチップス百式などオールスター。

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 こいつらで米を炊く。いい醤油と酒とみりんを足してな。

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 炊き上がった。
 ・・・絵面がさっきのとあまり違わないのが難点だが。



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2021/10/14 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 二日目のアユ釣り。

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 朝まずめなのに人がいない!
 釣れんのか?

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 風景は最高なのだが。
 この周辺は滝が多いな。

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 水はきれいだ。
 栄養がなさそうな水ではあるけど。

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 明るくなったら、釣れ始めた。
 なんか知らんが、大きさは揃っているな。20cmくらいが多い。

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2021/10/10 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 時は来た。十月だ。

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 落ちアユを狩らねばいかん。
 ニューイノシシ号を猟から漁にコンバート。

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 新宮市到着。まずは情報収集だ。
 ささおかにいけばアユが100匹釣れる、との都市伝説あり。

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 まずはレクチャーをうける。これがなかったら一匹も釣れない可能性あり。
 なお、ここの女将は岡山県出身とのことで岡山弁が通じるwww

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 現地着。胴丸と傘で回収・保管は万全だ。

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 なるほど。初めての割にそれなりに釣れる。



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2021/10/08 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
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