category: 食べたこと        1/142

ピザパーin古川②

 変化にとんだピザの会。 伊賀町の暴れ馬さんもピザ生地伸ばしに挑戦。 回転すれども上昇せず。 思い切りが必要だ。 なあに、落ちても3秒以内なら問題ないwww どうせ400℃で加熱するしwww 八幡浜で仕入れてきたシラスとチーズのピザ。 裏山のシイタケと瀬戸内市産マッシュルームのバジルソースピザ。 アザラシさんは手製のマーマレードと手製のカッテージチーズでピザを構成。 デザートか。 そろそろまとめに...

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ピザパーin古川①

 大型連休中の回想。 今のジョーさん宅でピザパー。 窯の温度は400℃。 どんどん焼ける。 どうやら車の運転があるらしい伊賀町の暴れ馬さんが珍しくアルコール水溶液以外を摂取しようとしている。 飯尾醸造のはちみつ入り紅芋酢である。 旅農人ファームさんが「カマイ」と間違えて西表島から本土に発送してしまった「16日祭用におばあが用意していた豚の皮つき三枚肉」を小官がベーコンに加工したやつのピザ。 うまかっ...

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焼賣太樓【後編】

 ブルガリとかルイビトンとかに交じっての焼売屋を威力偵察。 モヤシ炒め。 モヤシ炒めは原価率の低いもやしの炒め物と思いきや、思いのほかエビや豚肉も多くて侮れん代物だった。 水餃子。焼き餃子よりうまい。 餃子計画なのに、焼き餃子は平凡な様子。 まあ、当たり障りのない安心感はある。 グリーンチャーハン。ほうれん草と卵が主力で、実はご飯は少なめか・・・・ メニューには「おすすめ」とあるゴマそば。 当初表...

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焼賣太樓【前編】

 大阪に行ったので、焼売を食べます。 焼賣太樓。創業昭和27年らしい。 この店、株式会社餃子計画の一部とのこと。津駅前のチャオチャオ餃子とかのアレだな。  焼売を発注。 店員が外国人なので細かな日本語が通じない。 なかなかうまいので、割ってみた。 肉はよく練ってあるが、野菜は食感重視か。 油淋鶏。 くどくないのでなかなかいける。 もう少したれが多かったら危険な白飯キラーだ。 から揚げ。 若鶏だが、...

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萬福食堂

 倉敷に昭和の食堂あり。 こりゃあ、昭和といっても昭和前期~中期レベルだ。 なんとなく鹿児島の西田屋食堂を思い出す。 値段もラーメンがワンコインだ。 メニューの下には川上町史が。主は川上郡川上町の出身らしい。  焼きめし(大)は350円。 パラパラしてない。チャーハンでない。家で作るような、しっとりした「焼きめし」だ。 特上ラーメン大盛りが丼着。 こいつの大盛りでないやつをGACKTが食べたらしい。 ...

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ぐっさん

 山陰に所用あり。 場所は浜田。 浜田のとある場所に行く前に、たんぱく質を補給します。 場所は浜田公設水産仲買売場の二階だが、わかりにくい。 五種類以上は魚が入っているらしい、海鮮ユッケ丼。 生魚ガン積みである。 アザラシさんが発注。 1350円。 こちら、刺身定食(飯大盛)。 ご飯が普通サイズなら1000円。 刺身はカンパチ、ヒラメ、イカ。 割と高級魚三昧である。こっちが岡山県の地域情報ランキン...

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リストーロ

 庄原市東城方面へ。 ここで、糖質補給。 広島県最大の酪農家のジェラート屋である。 あ、ここの狸さんはキャラメルっぽい色あいだ・・・ どれにするべきか。 予算上、Wによる二種類までだ。 アザラシさんは昼食代わりにワッフル付きのものを。 帰りにワッフルを買って帰っていたので美味かったらしい。 480円の割に豪快に盛られたジェラート。 ピスタチオとティラミスにしたが、ピスタチオうめえ。こっちが岡山県の...

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ゴールデン夜市。

 今年は鉄板焼きじゃない。 鉄板焼きはお呼びがかからなかった・・・・ いずれにせよ、ゴールデン夜市二日目の肉バルに参戦。 伊賀町の暴れ馬さんは・・・またイカレたTシャツだな。 どこで買ってくるんだろう・・・・ 今回は高梁市有漢町産の木炭で肉を焼く「みつば」の助っ人だ!  アザラシさんを除いて、佐藤紅商店の従業員がスライド・・・ 明るいうちはまだエネルギーが切れてなかった伊賀町の暴れ馬さん。 このあと...

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ヴァンサンク②

 倉敷のヴァンサンクに威力偵察をかまします。 天井が高く明るめな室内。 写真が撮りやすいwwww パンが来たと思ったら、フォカッチャとバケットとクロワッサンだった。 三種盛りとはすげえな。 バジル香る小エビと緑野菜のジェノバ風ピッツァ。 長い名前だ。 簡易なデザートだが、盛り付けには気を使っているあたりは人気店だけのことはあるな。 付属の飲み物として、紅茶を選択。 ランチの付属品の割にはよかった。...

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ヴァンサンク①

 コスパが良いとされる倉敷市のヴァンサンクに威力偵察。 外観。イングランドっぽい? 通りかかったことはあるが、侵入するのは初めてである。 ランチメニュー。 ああ、ディナーにいくようなお金はない。まだ。今に見ていろ。 サラダ出た。 さすがにこの値段ではハムは出来あいのものだ。 野菜のポタージュ。 クラムチャウダー風パスタ。 小官はクラムチャウダーが西洋の汁では一番好ましいと感じる。 その汁をパスタに...

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