食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 アザラシさんを畜養。

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 生魚。
 アザラシさんはアザラシなのに生魚は切り身しか食わんそうな。
 ここの魚やワサビはよい。さすが魚屋直営だけのことはあるな。

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 今年のサンマはヒョロヒョロで、貧弱なものが多かったが、ここのは「まあまあ」。今年でなかったらもっといいものだったろう。

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 そんなわけで、さしみもまあまあである。そもそも、スーパーなんかではこのレベルすら難しいとおもうけれど。

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 フグ。
 冷凍じゃないかも? ぷりぷりしてる。

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 最後は鯛雑炊。
 すっきりした風味。天然かな。
 最近の天然物は安いし。食べるなら今がチャンスだな。


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 アザラシさんを接待するべくはまゆうへ。

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 日曜日が休みなのでなかなか機会が回ってこなかったが、やっといけた次第。
 一階が原田屋鮮魚店で、二階がはまゆう。

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 突き出し。
 エビ、タコ、貝、魚卵。野菜が全くない。さすが魚屋直営だな。

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 食前酒に梅酒がでましたが、車ですので・・・・

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 でました!
 クエのカマ焼き!
 どう書いていいのかわからんが、じゃくじゃくした食感で面白おいしいのである。
 少々値が張るが、一度は食べておくべき。

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 アザラシさん発注のシシャモ。
 アザラシさんはアザラシのくせにシシャモの頭を残す。軟弱だなと思いきや、歯の治療中らしい・・・,



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 総社の天蔵(あまくら)を威力偵察。

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 もつ鍋。
 これはこれでいい。
 しかし、写真に撮ってないけど、残り汁に白飯を投下して食べたものは普通の鍋以上だった。

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 手羽先。
 脱臼してる。食べやすいのかな。
 小官は脱臼させてない方が食べやすいですな。
 「引き抜く」が使えなくなるので。

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 イカゲソから揚げ。
 思ったより上品だったwwwww
 さすが寿司茶寮wwww

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 ここのチャーハンは具沢山のツマミ仕様。
 米の食べたい人は海鮮丼などはどうか。

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 その海鮮丼、ミニもある。
 魚の鮮度は見ての通りなかなかよい。
 ワサビは様子を見ながら加減してくれ。

 

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いつからあるのか知らないけれど、比較的新しい総社のお店。

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 天蔵とかいて「あまくら」らしい。
 寿司茶屋とあるけど、メニューを見る限りは寿司にはあまり傾倒してないな。

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 注文してから供給までが結構早い。
 こいつはレンコンはさみ揚げ。

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 刺身サラダ。
 ついでに量もなかなかだ。
 おまけに魚の鮮度もいいようだ。

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 出汁まきからはみ出してるのは卵の白身部分の半熟ではない。
 チーズだ。
 よいではないか。

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 焼き鳥もあるなら・・・小官は親鳥一択だ。
 歯の丈夫なうちは固いものを食べておこう。

 

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 先日の秋の一日。だるまやさんをやった。会場は阿知二丁目公園。高梁川マルシェだ。

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 ほれ、このだるまさんじゃ。
 新製品の「紅てんぐ」も先行販売。
 紅だるまは今年分はまだ作られていないため、去年の温存分を放出。鍋に間に合ったのであった。

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 同じブースで「おでん」も販売。
 しかし、気温高すぎ。暑くてなかなか数が出ない。うまいのにな。

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 暑いので、隣のブースの周年放牧の牛乳由来のソフトクリームが重宝する。

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 ジビエコーナーの回転式炭焼き器がほしい!
 モーターで回転してるが、バランスよく刺さないと回らないらしい。

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 別会場の大橋家にはこんなラストボス感のあるアレンジメントが。
 会場が分散して出展者が増えたけど、ここだけでやってた時期もよかったな。

 

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 お茶会への道は遠い・・・

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 ちおりん作、ガッツリとしたサンドウィッチ。
 コショウの塩漬けがよい。

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 ちおりん作のキッシュ。
 持ち寄りでキッシュとかWWWW
 ・・・やるな。

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 ハブハブ作、有漢産バターナットのはちみつ焼き。
 もう、これ自体がカボチャプリン状態。
 高梁に住むようになってから急激にスキルが上がっているらしいハブハブであった・・・

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 ちおりんのお茶道場!
 お茶会、やっと始まる。
 小官、ここで力尽きるWWWWW

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 その後、旅農人ファームさんがMakitaの電動工具でなく、デザートに天空の黒蜜アイスクリームを出してお開きとなったらしい。
 みな一様に女子力が高かった会である。

 

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 お茶会に突入するまえの食事会がすでに決戦の雰囲気。

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 ちおりんの作った番茶で食事会はスタート。

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 金盛隊員作。
 イノシシさんハムと岡崎商店の油揚げのサラダ。
 なんと、自分で剥いたイノシシさんの肉を自らハムに加工。油揚げと合わせてプロテイン三昧である。

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 同じく金盛隊員の栗ご飯。
 「買ったのはニンジンくらい。あとはコメも栗も貰い物」らしい。
 川面町の田舎力は侮れんな。

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 金盛隊員はカボチャのポタージュスープも繰り出してきた。
 しかもカボチャの種入り(種の中身だけ)である。侮れん。

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 一方、森永隊員は南インド風のダル(豆)のココナッツミルク煮をお見舞いしてきた!
 恐るべし。なんだかカオスなことになってきたな・・・・
 

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 ちおりんが東アジアから収集した茶を飲むべく参集した面々がいた。

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 場所は川面のゲストハウスYAWARA(仮)。 
 オーナーはイノシシの丸焼きで有名な金盛隊員である。

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 集まった面々に課せられた指示が一つ。
 料理を一品持ち込むこと。
 Makitaの電動工具ではない・・・

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 小官持ち込み。
 うまみ圧縮型プラチナサツキマスの刺身。
 脱水シートで水分を調整して、凝縮。

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 同じく小官持ち込み。
 プラチナサツキマスの簡易スモークトラウト。
 業務用クレイジーソルトに少量の砂糖を足したものを振りかけて脱水、サクラで燻したもの。

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 むむむ。
 見ただけで分かるくらい美味い。
 プラチナサツキマスのアクアパッツァ。
 本当にうまかった。
 金盛隊員作だ。
 

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 四月にオープンしたというVicchunut Grigliaに視力偵察を仕掛ける。

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 雨が降り、入り口付近が一層サレオツな雰囲気に。

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 グリルを使った料理が主力?
 ピッツアにも注力している様子。

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 ぎゃーーーー
 オーブンで焼かれていたハッセルバックに、仕上げのラクレットの滝が注ぐ!!!!

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 ジャガイモで動きの悪くなった旅農人ファームさんをしり目にピッツアを発注。
 ヴィッチュウ。ようするに備中らしい。トマトとチェダー。
 トマトは備中町の特産品だ。

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 最後に野菜でさっぱり。
 大根ときゅうりのサラダ。

 次回はTボーンステーキを攻略するものとする。
 

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 ビッチュナッツグリッヤ。高梁市内山下というから城下の最深部。松山往来の終わるあたり。新見往来の始まるあたり。

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 見たことのある豪邸。
 映画「バッテリー」のロケ地でもある。

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 店内に旅農人ファームさんが突入!
 クーラーの無い店内は、この時期には過ごしやすくなってる。

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 イタリアのビール、バラディンを一杯。
 その中でもロックンロールと名乗る種類。コショウの風味だ。

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 カロリーが高いらしい「ビアンコ」を発注。
 旅農人ファームさんの半額クーポンが威力を発揮する次第。
 マヨネーズとかマグロオイル漬けなど、いい感じにジャンクwwwww

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 BBQチキンは当初プレーンなものを食べて、途中からサルサ。
 多少は刺激的なのもいい。コショウ味のビールも合うな。
 

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