統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　先日のイノシシさんですが、熟成も進んで食べ頃となりました。　骨に残った部分や、端切れをを集めました。部位はバラバラです。　オリーブオイルで軽く色目が付くくらいまで焼きました。　圧力鍋に肉と同量のタマネギとブイヨンキューブを入れて加圧。　完成！　カレーですがスパゲッティです。　変なニオイもなくおいしいです。　この時期のイノシシさんは低脂肪高タンパクです。もっと評価されて良いはずですが・・・面白かっ...

　山手の産直のなかにある「きびきび亭」に行きました。　写真は一巡目。白飯は写していません。　　二巡目。ランチバイキングのカレーは変に甘いものが多いのですが、ここのは辛みがありました。　桃はうまかったです。かわりにスイカはあまり甘くありませんでした。　最近唐突に１００円値上げしましたが、どう変わったかよく分かりません。面白かった？　ランキングに参加していますので、下のスイッチも押してください！こっち...

グロテスク注意！　イノシシさんをもらいました！　引き取りに行きました。冷たい地下水の中でぷかぷか。　車（４万円）に積みました。　吊しました。水を切るためしばらくこのままにします。小官はしばらく作戦会議へ。　作戦会議から帰ってきて剥きはじめました。　散弾銃でしとめたらしく、お肉が痛んでいます。残った鉄砲玉は摘出します。　概ね終了。　さて、今回は某所と協議して、一部を加工品にします。面白かった？　ラン...

毎日更新の記事に詰まったときに、四国編を書くことにしています。　長々続いたシリーズですが、これが最後です。　東祖谷周辺にて。様子がおかしいと思ったら、案山子でした。　それしにてもたくさんあるな。　高知なら何でも竜馬か・・・　実はこれ、国道の法面のコンクリート壁の汚れを、絵の部分だけきれいにしたものでした。　なんでも完全にキレイにせず、「汚れを残す」発想により、活用したのは立派。国道なので県の管轄な...

　玉川町の放牧地には柿の木がたくさん植えてあります。　最近まできちんと作ってありました。　下草刈りは牛さんがしていますので、省力的な柿の生産再開の話も出てきています。　いかんせん、昨年の旱魃で木が弱ったのか、ほとんど実がなっていませんので、今年の話にはならないようです。　一旦荒れて、復活しそうでも、気候が味方しないとダメなようです。面白かった？　ランキングに参加していますので、下のスイッチも押して...

　ある日、直売所にスイカを買いに行ったついでに、凄いと評判の「朝日堂の昼定食」を食べようと備中町に出かけましたが、「本日、昼定食はお休みします」との看板が・・・　さあ、どうする？　　朝日堂から少し新見方面に行き、黒鳥の対岸を登れば島木川に行けるではないか、という話になり、決行。　隠居さんは「幕の内（1050円）」。　ほどみさんは「カツカレー（1050円）」。　小官は「鳥のにんにくカツ弁当ご飯超大盛り（1040...

　今日はさくらちゃんの実家の、農家の嫁こと亜希子さんに焦点を当てた番組が放送される日です。　　放送日時　　平成23年8月25日（木）22：25～22：50　放送局　　　Eテレ（NHK教育）　http://kamatsuta2.exblog.jp/16355312/　　それに先立って昨晩さくらちゃんが一人で前夜祭を決行！　　なんとこのタイミングで第２仔を出産！　母子共に問題ありませぬ。　今度は雌です。健ちゃんに妹が出来ました。　野生のお茶の樹の前で生ま...

　抑制栽培という名の植え遅れで、しましまナス「ティグリナ」がいっぺんに出来てきました。　こいつがティグリナ。カプリスより細長いです。　イタリアの品種のようですが、ギリシャで人気とか・・・　油にどぼん。　　出来合いのそばつゆ（濃い目）に漬けて冷蔵庫へ。　付け麺にします。　ポイントは、そうめんでもラーメンでもなく、はたまたうどんでもなく、スパゲティを冷たく締めたものを使うことです。　独特の食感で暑い時...

　なんちゃって野生牛のさくらちゃんですか、岩手出身です。　当初はトーホグ語で話しかけないと反応しないのでは？　とか言われていましたが、通常の日本語で大丈夫でした。　さて、そのさくらちゃんの実家がテレビに出るようです。　さくらちゃんの実家は「農家の嫁の事件簿」で名高い三上家ですが、農家の嫁こと亜希子さんに焦点を当てた番組だそうです。　　放送日時　　平成23年8月25日（木）22：25～22：50　放送局　　　Eテ...

　最近、植え付け速度が異様に速くなっています。　前日が雨で、土もやや重かったにもかかわらず、植え付け開始。　当日もときどき雨が降っていますが、どんどん行きます。　またまた高梁自動車学校で昼食。　これだけ条件が悪く、人数も少なかったにもかかわらず、実質9時間で作業完了。30aの畑に450ｋｇの種芋を仕込みました。面白かった？　ランキングに参加していますので、下のスイッチも押してください！こっちが岡山県の地...