統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　先日、「元仲田邸のブログを始めたい。ついては議長に設定と操作説明をおねがいしたい」旨の依頼がありました。　というわけで、元仲田邸くらやしきに出撃しました。　ブログを立ち上げるのですが、電算が導入されたばかりなので、メールアドレスの取得から始めなくてはなりません。　一人で作業していると、おやつが運ばれてきましたが・・・　すごい組み合わせです。名古屋の喫茶店のモーニングみたいだな。　とりあえず、形に...

また出てしまった、畑のお肉。　この野郎、キレイにピンポイント爆撃を仕掛けやがった。　一株づつ個別に食べるとはあきれるやら感心するやら。　犯人のものと思しき足跡を発見！　どうやら犯人はミニイノシシさんらしいです。捕まえても食べるところがあまりなさそう。　電気柵を再整備して次なる襲撃に備えました。　先日撒いたキカラシが生えてきています。　アブラナ科なので貝割れのような葉っぱです。　キカラシは貝割れで食...

　先日、弥高山に行ったときにコンニャクを仕入れました。　表面に書いてある「天ぷら・唐揚げ」という用途が気になりますが、体調も良くないので油は止めておきます。　フライパンで乾煎りして水分を調整するなどして調理・・・　なにがしらかいろいろ出来ました。　コンニャク飯には練り物のアウトレット品を併せました。　乾煎りしたものにめんつゆを絡ませた物です。この食感なら唐揚げにしても良かったかも。次回は挑戦したい...

　先日、高梁市宇治町にあるたかうね桜の森公園に行ってみました。　平地の桜は散ってしまったのですが、ここは満開、というか９分咲きくらいでした。今は散っているでしょうが。　公園から見る宇治の風景。ビニルハウス風なのはブドウの棚です。　宇治の集落自体が標高４００ｍくらい。公園はさらに高いのです。　この公園には「カスミザクラ」という銘木がありますが、なんとまだほとんど咲いていませんでした。　真の見頃は５月...

気温が急上昇して桜が散り、ジャガイモの出芽も急に揃いだしました。今年の特徴は揃いがよいこと。なかなか出なかったのですが、出始めると短期間で揃うようです。　シャドークイーンの株です。アントシアニンが多い品種は禍々しい色合いですな。　こちらは西海３１号。同じアントシアニンを含む品種でも、こちらの方が色合いが穏やかだし、葉も丸くて優しい感じがします。　なかなかの揃いです。順調に生育してほしいものです。面...

直売所に行くと最近は菜の花がたくさん売られています。　白菜など、本体より菜の花の方が旨い、と言っては言い過ぎかもしれませんが、とはいえ、いささかの遜色も無いと思います。　そんなわけで菜の花を顕彰します。　おひたしです。これだけ手抜きのように見えます。　とうふと菜の花のサラダ。　菜の花の玉子焼き。高知の「なとな」に敬意を表し、焼くときにあまり混ぜないようにします。　混ぜたくなるのでこらえながら見守っ...

　先日、ラジオに出演しました。　行ったのは山陽放送です。ラジオの放送局に行ったのはＦＭ岡山につづいて2局目です。　放送施設内を物色。今でもレコードで音源を取り出すことがあるんですね。　たいして上手くしゃべれない上に、この日も熱があったためか、非常に出来が悪くて反省しきり。　終わったころにはすっかり夜で、岡山城がライトアップされていました。　高梁に帰ると名残の夜桜がライトアップされていました。　桜っ...

　吹屋でボンネットバスは良く見かけますが、今回は乗ってみました。　この便をやり過ごし、一時間後の便に乗ります。　自動ドアやバックモニターが無いので、車掌が同乗しています。　ついでにクーラーもありません。　うわー、軒が近い。窓を開ければ手が届くでしょう。まあ、ボンネットバスに限ったことではないですが。　その後、先月で廃校になった吹屋小学校を見物しました。塗料がはげていますが、新築事は白かったとか。今...

　キカラシをまきました。　かなり暖かくなったので、キカラシを撒くには遅いくらいでしょう。　拡大すると大豆みたいですが、キカラシです。アブラナ科ですので、種のサイズは大根と大差ありません。　表面にばら撒き、ロータリーで極薄く耕して土に混ぜます。　汚い挽きかたですが良しとします。　キカラシはジャガイモのそうか病対策ですが、緑肥は外にソルゴーも使いますので、イネ科とアブラナ科で科が違う方が後で植えるジャ...

　最近、高梁市宇治町の島木川に行きました。　「とうふめし」が戦線に出てきているようです。　これが島木川の「とうふめし」。「島木川の」の断ったのは、そのまま食べる「プレーンタイプ」や、熱いだし汁をかける「ぶっかけタイプ」などがあります。島木川はプレーンタイプのようです。　とうふめしの構造はとうふのそぼろ丼といったところ。鶏そぼろの鶏がとうふに変わったものと思えばだいたい正解です。　ちなみに小官は「焼...