食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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先日、といっても一週間くらい前ですが、スマイルキッチンにまた行きました。

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 発注したのは「アグリフーズ」の卵を使った玉子かけご飯です。

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 混ぜました。もう玉子かけご飯は飲み物です。
 むかし、やまけんさんと「カレーや玉子かけご飯は飲み物かどうか」話したことがありますが「咀嚼が必要なければ飲み物」という結論となりました。

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 ラーメン大盛り。

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 魚介系です。

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 同行した他の人は焼きめしを注文していました。

 スマイルキッチンは高梁市南町に最近できた店です。


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 地紅茶まつり終了後、疲労から発熱しました。そろそろ大丈夫かと思いきや、昨日も午後遅くなると急にしんどくなったので早々に寝ることにしましたが・・・

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 その前に何か食べなくてはならないので、野生の力を吸収することにしました。
 具体的には猪さんの骨スープを使った料理と酔太郎くんの料理です。

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 まずはかるく下味をつけた酔太郎くんを思い切りよく焼きます。

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 いろいろ省略して完成。
 酔太郎くん丼は猪の骨スープで炊いた御飯にそばつゆを絡ませた酔太郎くんの肉を載せたもの。
 シチューは猪の骨スープに猪さんの骨周辺の肉、白菜と牛乳・しいたけを入れ、塩、砂糖、ブイヨンキューブで補正したものです。

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 酔太郎くん丼なかなかうまい。肉はやはりこのくらいの厚さがいるようです。

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 このシチューもうまい。コクはあるが、油っこくないのが最高です。 

 猪さんと酔太郎くん、ジビエコンビから力を吸収できていたら良いのですが・・・



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 高梁生まれの日本短角種・酔太郎くんの肉も残りあとわずか・・・

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 そんなある日、冷凍庫で解凍後再冷凍されたと思しき酔太郎くんを発見!
 なんという無道を・・・。犯人は嫁に違いない。ヨーロッパでは解凍した肉を再度冷凍にしてはイカンと習わないのか?
 この状態では酔太郎くんに失礼なので、ドリップロスのい少ない解凍方法で解凍し、さっそく食べることにします。

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 1cmの厚みに切り、熱々のフライパンで急加熱!

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 反対側はもう一枚のフライパンで急加熱!

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 肉ばかりでは何かと栄養バランスに問題がありそうなので野菜汁も追加。

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 「秒殺ステーキ」と命名。再冷凍明けなのでこのような料理方法をとりましたが、さてうまくいったのか行かなかったのか、比較しようがありませんな。


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 長々書きましたが、地紅茶まつり最終回。

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 地紅茶カフェでは2日で873人も紅茶を飲む人が来て大変な賑わい。
 来場者の半分以上はカフェに行ったと思われる。

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 待ってました松尾(まつのお)さん。
 備中神楽につきものの醗酵全般を担当する神様です。通常は酒の担当として知られていますが、勿論紅茶も醗酵茶なので担当しています。。
 
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 午前の磯淵猛先生の講演に続き(サイン会は数十メートルの列ができてビックリ)、午後はセミナーです。
 セミナー一回目はペンション・アーリーモーニングの宮本さん。おいしい紅茶の入れ方を教えてもらったそうな。

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 午後のセミナー2回目は江草聡美さんのファイトケミカラルズの話。カブと高梁紅茶のスープの試飲もできたらしいです。

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 販売コーナーも売り切れ続出。「全国地紅茶サミット」として過去最高の規模だったの噂も・・・


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 地紅茶列車から降りた一行を待ち受けていたものは・・・

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 高梁高校コーラス部による歓迎の歌でした。
 また市長挨拶は主に観光PRと化していました。県外からの乗客が4割もおり、9割近くが市外からの乗客ですので、のちの観光客増加につながれば願ったり叶ったり。

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 会場に向かって出発間際に、チョイ悪侍さんとハングル侍さんが「どちらが一行を先導するか」で対立、斬り合いの事態に・・・
 勝ったチョイ悪侍さんが先導し、ハングル侍さんは最後尾の護衛となりました。

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 会場の入口付近では「第二の高梁産紅茶」として「百年紅茶」がデビューしました。

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 高梁市備中町湯野で、何ヶ月か前に手摘みで作ったあれがお披露目されたわけです。

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 いつのまにか関連商品まで開発されていて、販売者の小川鉄工所さんもなかなかやりますな・・・


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 ついに来た地紅茶列車運用の日。

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 小官の本来の担当は地紅茶列車です。
 真ん中の「団体専用列車」の表示がそれ。行き先を書いてないのが良い。

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 この日のために、担当ひとりひとりの個別のマニュアルを作り、準備してきました。
 そうは言っても初対面同士の多いスタッフです。ぶっつけ本番の最たるものです。

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 道中は茶菓と二杯の紅茶を提供(これがなかなか人数が多いと難易度高し)。
 その上に、バイオリンとヴィオラの演奏があります。

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 さらにその上、藤原一輝さんの紅茶セミナーもあり、わずか49の列車の旅はあっという間に終わりました。

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 ここのところあまり寝てないので車内放送で自分が何を言ったかよく覚えてないくらいですが、スタッフが異様にうまく動いてくれたため、2分くらい前倒しでスケジュールを消化できました。

 些細な不具合はもちろんたくさん発生しました。しかし、スタッフが臨機応変にうまく動き、やるべきことは完全にこなせました。大成功と言って良いです。



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 疲れた・・・でも、本日最終日が終わるまで倒れるわけにはいきません!

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 9種類の紅茶が飲める地紅茶カフェはなかなかの人気。今日は日曜日だし、昨日の倍くらいの人出かも。恐ろしい・・・

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 日本各地の地紅茶が買えるコーナー。どっかんどっかん売れていて、初日なのに売り切れたものもあったらしい。

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 地紅茶サミットも同時開催しているため、過去のサミット開催地の紅茶をセットにした企画商品もなかなか売れているようです。

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 地紅茶カフェでも出している高梁紅茶ザブレは大人気。高温で焼いているにしては香りが残っています。

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 夜は懇親・交流会で大盛り上り。松山踊りの踊りフレンズの演技のあと、出席者の参戦!
 
 よっぽど楽しかったのか、踊りフレンズに「おひねり」まで飛び出す始末。小官は「おひねり」という習慣があるらしい、またはあったらしい、ということは聞いていましたが、その存在を初めて確認しました。

 きょうも頑張ります。どんなにたくさんの反省材料があっても、今日さえ何事もなく乗り越えれば、このイベントは大成功です。


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 いよいよ今日と明日、高梁地紅茶まつりが開催されます。

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 今日の画像はないので、昨日の準備の様子・・・

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 地紅茶列車の乗客に配る物品もセット済みです。
 なんと地紅茶列車では高梁2大銘菓が提供されるとか・・・

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 会場となる文化交流館では耐水強化のシートを貼る作業が行われました。

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 なんかそれらしくなってきました。
 昨日のうちから高梁に到着していた生産者や関係者もおられたようです。

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 概ね準備完了?

 さて、今日はどんな一日になるのか・・・


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 備前市に行ったついでにOh!ちゃんファームを威力偵察。

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 高梁のポテト研究会と同じく、4色ポテチの看板が出ています。

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 最近はセット栽培の玉ねぎも作っていますが、主力はやっぱりジャガイモです。

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 まだ収穫には早いですが、そろそろ葉の色が落ちてきています。

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 試し堀をしてみると、どれも大きい。クズがほとんど無いようです。

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 どれも出来が良い。今年は豊作のようです。ただし、あまり大きくなりすぎると品種によっては中心空洞の心配があるかも・・・



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 備前市でご当地グルメの祭典がありました。

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 今週末の高梁地紅茶まつりのPRをしつつ、インディアン焼きそばを観察。

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 前日ずぶぬれになっていたヤマジーロも日が高くなるにつれ復活。

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 小さいサイズながら250円という価格を武器に着実に数をこなしていきます。

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 となりは玉野市で、アナゴ飯を焼いて温泉タマゴを載せたものをかなりの量売っていました。ご飯粒好きにはこちらもなかなか興味をそそられますが・・・

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 イベントの〆はやみくろさんなどが参加しているカキオコ合唱団でした。
 
 しかし、どこも凄い行列だな・・・



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