統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　朝日堂で二夜連続の大宴会。　前日の疲れがあるような無いような・・・　着席早々色いろなものが搬入されます。　このししとうやこんにゃくは過去のランチで見かけたような・・・？　肉も登場、牛ロースとその周辺、豚トロ、豚三枚肉、センマイ、ハツ、小腸。　キムチ風和え物。乳酸発酵していないようで、サラダの延長のようなもの。酸味の強いキムチが苦手な人も問題ない感じ。　円形に加工されたタンのようなもの。　今回は20...

　次々と寿司を平らげます。　3オケ目。小官はわさびが若干苦手なので基本的にはサビ抜きです。　サイドメニューもありますが別料金。さっぱりしたものなら「塩トマト」などがあります。　ちなみに徳谷トマトみたいに塩分などでストレスをかけ、異様に糖度をあげたトマトではなく、単に「塩」と「トマト」のセットです。　4オケ目。このあたりからなぜかシャリが少し小ぶりになる。なんでかな？　ビールを飲んでいる人から枝豆を略...

　また食べたことだ・・・　先週、朝日堂にランチ行きましたが、今週は夜の集いです。　なんと、七月末までの木曜日には寿司が1200円で食べ放題！　とのこと。　到着したらすぐにオケがはこばれてきました。　寿司にはしじみ汁がついています。おかわりは出来ない様子。　最初こそオケで規定のセットが出てきますが、あとは好きなネタを好きなだけ発注できます。　このシートに必要個数を書いて店員さんに渡すのです。　2オケ目。...

　ほぼ毎月満月があるので、今月も満月ノーチェがありました。　今回は初の川上町以外での開催。しかも旧吹屋小学校での開催です。　天気はあまり良くないですが、なんとか保っている様子。　屋台的なモノや物々交換場などあります。　旧吹屋小学校校舎への階段にはベンガラ灯りが・・・　今回はやけに明るいと思いきや、灯り部分は２０ｗの電球だそうな。　いよいよ闇が深くなると、ブラックライトを使った紙芝居がはじまり、子ど...

　旱魃で成長が悪かったジャガイモも収穫が始まりました。平年より一週間くらい遅いかも。　早生から中生の品種は良い感じに色づいてきています。　芋掘り機で作業中。運転手は島田会長。　ちなみに「ピルカ」を収穫。　ピルカはなかなか綺麗なイモですが、見た感じが個性的でないため写真をとらず。　タワラ小判。　毛深いイモ？　表面のラセットが強く、皮も厚いです。輸送にも向いているのかも。かなりうまいのでお勧めです。　...

　しばしば小官が出没する「つくしんぼ」。　この、高梁では数少ない緑提灯の店では、メニューに「つくしんぼ定食」なるものがあり、刺身の鮮度対策のため、暖かくなると提供できなくなります。　今回、無理におねがいしたところ、このような陣容となって登場しました。1500円（込）也。　立てないと乗り切らないという豪快な天ぷら。このエビ、太くて食べごたえ充分。　肉料理は冷しゃぶでした。　刺身は用心して出てきません。か...

　一見、合コンにも見える、耕作放棄地解消イベントのつづき。　天気がそれほど良くないとはいえ、喉が渇いてはバテてしまいます。　飲み物の選択肢に「高梁紅茶」が。とうぜんながら飲み放題ですので大人気でした。　ひとしきり茶園の整備作業をしたあとは、ちゃんとした茶畑で茶の様子を観察しました。　次回は茶摘みと製茶の実習です。　小官は游擊部隊なのでトラブルシューティングなどをしながら遅い昼食をいただきました。　...

　岡山県というのは茶の生産量では全国でも真ん中あたり、高梁市というのは岡山県下4番目の微妙な産地です。　その高梁市はかつて10haとも20haともいう、茶の栽培面積だったようですが、現在生産に寄与している面積は5haほどらしいです。　で、きれいなカマボコ状に刈揃えていた茶畑も、ほっとくとこうなります。樹高3m・・・　そんなわけで、耕作放棄された茶畑を復活する取り組みが昨日行われました。　新たに苗を植えるより短期...

　高梁市備中町でランチといえば、まず筆頭は朝日堂。　平日しかやってないのが残念。　冬は鍋がつくのですが、このたびは冷しゃぶでした。結構野菜の量も多い安心仕様です。　ごはんは高梁市成羽町の名物「とうふめし」。付属の汁物は豚汁でした。メインが冷しゃぶだったので豚汁で温度調節したようです。　ちなみにごはんは白飯も選択可能です。　天ぷら一式ですが、ししとうが素揚げで色が鮮やかです。　これだけ食べて１，０５...

　暑気ばらいにいった「ぐち」のつづき。　アスパラ巻き。自分のが長い短いで内部紛争。　小官はアルコールより米粒。　親鳥。硬いがうまいので、もう少し評価が高くても良いと思います。　スズキ目と思われるあまり見かけない魚。今日は大きめの個体が多かったので仕入れたとのこと。あじは淡泊です。　ニガウリを中心とする炒め物。飯のおかずです。　やれ、随分食べてしまった。面白かった？　ランキングに参加していますので、...