統合作戦本部~Integrated Directorate of Operations~2013年09月

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2013/09/30(月)
 ちょっと外での作業が多くて夕食を作るのが面倒くさくなったある日のこと。

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 つくしんぼで夕食をとることにしました。
 暑い日なら冷たい豆腐がありがたい。

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 揚げ物盛り合わせ(一人分)。小官はニガウリ(ゴーヤ)があまり好きではないのですが、高温で処理された揚げ物ならば、山菜感覚で苦味を楽しめます。

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 シロコロ。厚木名物らしい。豚の小腸の裏表をひっくり返して短く切ったもの。
 焼くと小腸表面部分が縮み、中の油がはみ出してリボン状になります。
 油が甘くておいしい。

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 超豪快な野菜炒め(一人分)。豚の三枚肉は結構厚切りです。

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 今が旬のサンマも出てきました。
 やれ、腹いっぱいだ。


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2013/09/29(日)
 牛さんの様子を見にいきました。

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 隠居さんは何年か前、さくらちゃん一行が川面町に駐留していた頃に世話をしていたことがあるので一緒に行きました。

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 まあ折角ですので、おやつがわりに小さなじゃがいもでも。

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 平ちゃんは牛乳をがぶ飲み。散らしながらもったいない飲みっぷりですが、無殺菌のノンホモジナイズド牛乳は高いんだぞ。分かっているのか・・・

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 あきらかにきよちゃんが物欲しそうな目でしていたので、葛の蔓を投げ込んだところ食いつきました。

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 蔓ごと全部持っていこうと首を振ったりして随分な手応えです。
 きよちゃんは松方弘樹氏が萩クロマグロトーナメントで優勝したとき釣ったクロマグロの2倍以上の巨体です。


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2013/09/28(土)
 年に2回くらいある、べんがらあかりを威力偵察。

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 三脚を使わなかったので、雑な写真ですが、吹屋の重伝建を灯篭が微妙に照らすイベントです。

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 灯篭は陶器で出来ており、これなどは「吹屋小唄」に合わせて踊る様子が描かれています。なかなか細かい作り。

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 ボンネットバスもライトアップ。近々愛称が発表され、命名式をやるとか。通常「ボンバス」と呼んでいるのに慣れているので、えらい可愛らしい名前になったら違和感があるな。

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 その「吹屋小唄」にあわせて踊りが披露されます。どこぞの「風の盆」みたいなゆらゆらした踊りです。松山踊りを見慣れた身には若干難易度が高そう。

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 女踊りは複縦陣、男踊りは、女踊りの複縦陣の隙間に単縦陣で突っ込んですれ違っていきます。
 ちなみに吹屋地区のゆるキャラ「ベンガラくん」は首から下が男踊りの装束です。


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2013/09/27(金)
 久々にジャガイモの話。

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 土寄せをしました。
 植えた後すぐ雨があったので、なかなかよくできてはいます。

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 ところが、その雨も、降りすぎて所によっては抉れていたりします。なかなかほどほどになりません。こまったものです。

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 春植え用の畑ではクロタラリアを粉砕中。
 ハンマーナイフモアも刃を入れ替えたのでなかなか快調。

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 ちなみにクロタラリアは豆科なので、根粒菌が根に住んでいて、空中の窒素を固定してくれます。

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 おや? ここに誰だか知らんが道をつくったようです。
 トトロかな? トトロは保護動物でないので捕まえてもいい?
 まあ、野生の動物を勝手に捕まえてはいかんでしょうな?


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2013/09/26(木)
 先日、6月から続く茶畑の耕作放棄地解消の取り組みの3回目がありました。

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 今回は午前中が作業で、午後が座学。この事業の意見交換なども行われました。
 さらには、要望の多かった、「おいしい紅茶の入れ方教室」も開催されました。

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 いつもはお湯で茶道具をあたためるのですが、天気が良かったので太陽光を利用しました。
 なかなかよく温まっています。

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 今年のファーストフラッシュ。なかなかすっきりしています。線が細いが芯はしっかりしていますな。

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 映像で過去の事業を振り返ったりもしました。

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 紅茶の入れ方教室では昨年こっそりロールアウトした、「ショウガ紅茶」も登場。また、開発中の和ハッカ入紅茶も試飲できました。貴重な機会です。



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2013/09/25(水)
 高梁市内の某大学の学食がイタリアンランチフェアを実施中。

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 さっそく威力偵察に繰り出しました。
 この時期講義はないので学生は休み。品目を絞ってフェア開催中らしいです。

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 これが600円のイタリアンランチ。
 ご飯と汁椀がイタリアンらしからぬ雰囲気を見せつけています。
 汁椀の中身がミネストローネというのも滑稽です。

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 メインを接写するとやはり洋風らしくみえます。
 味もなかなか悪くないです。ご飯のおかずとしてはそれほどの親和性を見いだせませんでしたが・・・
 ちなみにここの料理人はイタリア人で海軍出身とか。海軍なら飯はうまくて当然ですが、イタリア海軍というのが微妙なイメージなのですがどうでしょう?
 まあ、あくまで小官の個人的なイメージですが。

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 学生が作った野菜を多用しているようですが、夏休み中の補給はどうしているのでしょう。

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 デザートとコーヒーのセットは通常300円。ランチとのセットなら200円でした。



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2013/09/24(火)
 前回のタイがうまかったので調子に乗って第二弾。

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 この日は高品質な鯖が入手できました。
 一匹240円。

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 秋といえばサンマ。三匹で100円。
 新物の生ですが、異様に安かったです。一回り大きなものは一匹100円でした。
 ちょっとの差がここまで大きな価格差になるなんて。

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 鯖は鮮度、脂ののりともの抜群でした。

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 炭火で炙って、皮のパリパリしたあたりが最高。
 もちろん白飯も用意しましたとも。

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 この日は鯖が高品質過ぎて、秋の主役であるサンマが霞んでしまうほど。
 これはこれでもちろん美味しいのですがね。




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2013/09/23(月)
 大雨のあと、牛さんの様子を観察しに行きました。

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 雨は続いたものの、牛さんの健康に影響はない模様。

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 なかなかみなさんリラックスしている様子です。

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 雨の時の状況を根掘り葉掘り聞き出そうとしますが、さくらちゃんは黙秘権を行使している様子です。
 しかし、随分な雨だったため、いつも寝ている場所まで水没してしまって大変だったことはわかりました。 

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 旗本退屈男は元気な様子です。

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 平ちゃんは寝ていましたが、近づくと起きてきて、危うくカメラのレンズを舐められるところでした。




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2013/09/22(日)
 しばらく前にふれあい広場が開催されました。

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 雨かと思えばそうでもなく、路面状態は悪いなりになんとかなるレベル。

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 高梁紅茶もイベント価格の500円で販売。
 ちなみに通常は525円ですので、イベントで見かけたときはチャンスです。

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 さとたくはウサギを乾かしていました。ベンガラ染めらしいです。
 同じく地域おこし協力隊員の柳沢さんにはスペインのお米と牛乳で作ったデザートを試食させてもらいました。
 なんだか嫁が作る粥状の料理とそっくりです。欧州は地続きなので似たものがあるのでしょう。

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 土佐の出前市ではタタキが好評のようです。
 事前情報では「土佐あか牛のタタキ」も出るような情報でしたが見当たりませんでした。

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 おっと? ここには岩手のあか牛が?
 復興支援のブースで短角亭のカレーを発見しました。



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2013/09/21(土)
 ある日のこと。魚を仕入れに行った帰りに昼近くになったため、里庄町の森原に寄りました。

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 弁当298円、焼きそば100円。
 このくらいの価格の弁当は二軒屋商店や敷島屋などでも売っていますが味の方はどうでしょう。

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 おっと、100円の焼きそばに肉が。豚の切落しのようです。

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 特筆すべきは盛りつけが結構綺麗なこと。
 他の激安店のモノに比べて綺麗なのです。ご飯も表面をきちんと整形してあるし、パスタも回転させながらはみ出さないように収納されています。
 ちなみにこのパスタ、写真ではわかりにくいが、見た目以上に量があります。

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 メインのハンバーグにもおかしなところはありません。強いて言えば全体的に若干味が薄いかな。ご飯が多めなのでバランスは少々悪いと思われる。ご飯減らしてもいいのではないか。

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 小官宅では最近は揚げ物をしないので、惣菜の揚げ物を一括購入しました。サンマ3匹が200円の他はみな100円です。
 おそるべし森原・・・



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