統合作戦本部~Integrated Directorate of Operations~2014年05月

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2014/05/31(土)
 一応の目的地は道の駅四万十とおわ。

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 まずは大きなレタスが産直コーナーにあったので確保し、支払いをしているとチラシがもらえました。
 なにこれ? 激安じゃないか。

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 このチラシを最近開店した「おちゃくりカフェ」にもっていくと、地の紅茶がタダで飲めてしまいます。いいのか?

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 ここらあたりは栗の産地なので、モンブランを紅茶のアテに発注。四万十川をながめながらいただいたしだい。
 この地域は高梁市とは石の風車つながりで交流があり、四万十町の人たちが栗焼酎持参で高梁に来ていたな・・・

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 せっかくなので最近ロールアウトした「しまんと紅茶大福」をトマトマふぁーむさんへのお土産に調達しました。

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 箱出しカステラは今のジョーさんたちのおやつ用に購入しました。

 小官は味のことはよくわかりませんが、パッケージのデザインはなかなか人目を引きますな・・・ 


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2014/05/30(金)
 高速道路料金の割引縮小の前に遠征をこなしておきます。

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 高知県産紅茶のアイスクリームを食べたり・・・

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 石の風車を見物したり・・・

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 沈下橋を眺めたり・・・

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 眺めたくらいでは満足しないので、実際に渡ってみたり・・・

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 鯉のぼりの群れに「馬鹿なことをやるやつがいるもんだ」と感心してみたり・・・

 そうこうしていると、一応の目的地が近付いてきました。というか、近付きました。



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2014/05/29(木)
 四万十編開始。

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 朝も早くから瀬戸大橋を渡ります。

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 腹が減ったので坂出北ICで降り、IC付近で朝早くからやっているうどん屋にいきました。時間は6:15ごろ。

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 メリケン粉・・・久しく聞かなかった単語だな。

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 うどんのトッピングに「金時豆」や「高野豆腐」の天ぷら・・・うどん県は次元が違うな。四万十編なのに香川のことを書いている小官もどうかとは思いますが。

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 アオサ好きの小官としては「アオサうどん」を発注。アオサの香りが薄いものの、うどん自体は茹でたてでないもののなかなかの出来です。非日常的な朝飯に満足してまた高速道路に戻るのでした。


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2014/05/28(水)
 そろそろジャガイモの花が見ごろ。

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 まったく咲かないとか、ほとんど咲かない品種も多いのですが、なにしろいろんな品種が咲いています。

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 今年も無肥料で栽培している「タワラ小判」。すげえデザインだな。

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 西海31号。なんとなく優等生っぽい感じで、花の形も安定しています。

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 ホッカイコガネ。たくさん花が咲くし、たくさん実がなります。

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 シャドークイーン。中身も表皮も黒っぽいのに、花弁だけは白いんだな。悪人ヅラだが本当はイイ人、とかいう位置づけ。


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2014/05/27(火)
 今回から試験的に画像を大きくしています。
 五年以上毎日ブログを書いていますが、使った容量は4%ちょっと。あと100年以上続けられますが、その前に死ぬつもりです。そんなわけで写真の容量を2.5倍程度にしてあと30年くらいにしてみました。

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 広兼邸花めぐりの企画ですが・・・同時開催している高梁紅茶とベンガラくん大福による茶席のほうに興味をそそられます。
 花より団子・・・
 高梁紅茶の抽出から提供に至るプロセスを見直したため、今年のほうが紅茶が旨いです。

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 さて、今年の花めぐりのお題は「しゃくやく」。

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 高梁市は切り花用しゃくやくの作付面積は中国地方最大の産地です。まあ、いい加減、規模を自慢する時代ではありませんが、客観的には市を代表する切り花なわけです。

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 しゃくやくはいいねえ。値段の割に豪勢だし、和・洋どちらのアレンジにも使えるし。
 まあ、だからこそ人によっていかようにも解釈できるので、面白いのでしょう。

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 今回は花を生けて展示する人が3人で、それぞれの作品を複数展示しているようです。


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2014/05/26(月)
 知人が店をやっているらしいことが発覚したので急襲。

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 場所は備中高梁駅近くの正宗公園のこれまた近くの八木ビルの一階。
 「伯備」という同じ名前の居酒屋だが、昨年から知人に経営者が替っていたらしい。
 なお、生ビール一杯390円はキャンペーンでなく、ずっと継続の予定らしい。

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 メニューがやたら多いので、どれを食えばよいのか分からん!
 というとチャンジャがお勧めという。

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 焼き鳥は冷凍ではないらしい。
 鶏ハツは臭いもなく軟らかい。

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 明太子入りオムレツもお勧めとか。どの皿も結構野菜が乗っているな。
 明太子もなかなかの量が入っていて、これなら飯のおかずにもなるな。

DSCF8868.jpg 仕入れの状態によってはなつかしの「クジラの竜田揚げ」なんてものも。筋が完全に取り除かれており、非常に柔らかい。学校給食で食べた世代としては、出来すぎ感があったりして。

 なお、一品づつの単価は結構安め。大丈夫か? 

 知人には二足の草鞋で大変だろうが、体を壊さぬよう頑張ってもらいたい。



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2014/05/25(日)
 ある日の夕食。

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 奥方様作である、新鮮なビーツを使ったボルシチ。
 しばらく前にビーツが仕上がらないことを書きましたが、ビーツが仕上がりましたので本格的なボルシチができた次第。

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 赤いといっても無茶苦茶な赤さ加減。しかも色の浸透がすごい。ジャガイモは中もまっかっか。

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 鶏肉のオーブン焼きも配備されました。肉を食べた後の残り汁はパスタソースに転用可能です。

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 食後には浪江町役場の志賀さんにもらった、ゆべし。奥方様には「ゆご?」に読めるらしい。
 まあ、小官もゆべしと知っているから「ゆべし」に読めるだけかもしれません。
 先入観から自由になればいろいろ見えるものが違ってくるのかも・・・

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 ところで、これもいただきものですが、海苔のラベルです。アレルギーの表記が徹底していますな。ここまでのものは初めて見ました。


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2014/05/24(土)
 鳥取で買った食材を料理します。

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 主な食材。
 ニシンのフィレと日本海産天然真鯛のアラ。かなり大型のタイ。なるほど、こいつが「北海之小鯛」か・・・

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 このニシン、よく脂がのってうまそう。

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 というかうまい。脂がのっているのにあっさりしていて、むやみに箸が進んでしまう危険な代物です。

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 「北海之小鯛」の潮汁。目が大きくて面白いから写真を撮れ、と奥方様が言うのでこれも掲載。

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 アラ煮。養殖物もレベルが高くなってきたし、天然ものがすべてうまいとは限らないけれど、こいつはうまかった。やるじゃないか「北海之小鯛」。

 さて「北海之小鯛」の出典が分かるかな。マニアックすぎるとは思います。ググらずに分かるあなたは、高梁市民か長岡市民ですか?


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2014/05/23(金)
 岡山道の高梁SAは高梁市民はあまり行ったことがない。
 山陰方面なら有漢ICを使うし、東には賀陽ICから岡山道に侵入するから。

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 先日は、県外の方中心に高梁をPRするのイベントにまたまた参戦。

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 最近、高梁SAのレストランには高梁の学校給食から派生したインディアン焼きそばがあるらしい。めでたい。

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 さて、価格表示を見えやすいように工夫。横に貼ると、近付くと見えない点を解消しました。これもめでたい。
 ちなみにこの日は、このSAと文化交流館で開催される「浪江焼麺太国in高梁」がダブルブッキングしてしまい、小官がSA、トマトマふぁーむさんが浪江に出店したのでした。

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 夏には狩人の試験を受ける予定のエドウィンが、自作の獣製品を売っていました。「けだもの王子」と呼ばれるくらい頑張ってほしいものです。

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 BGMは「まつもとななみ」。市役所のN林課のN波君が飲んでいたコーラが目に留まって当地歌手「まつもとななみ」に決定。高梁紅茶なら「40mP」もありだとは思いますが、あちらはすでにメジャーなので「まつもとななみ」を推しておくことにしたのでした。

 SA撤退後、文化交流館の「浪江焼麺太国in高梁」に合流したのですが、浪江焼きそばは売り切れていました・・・




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2014/05/22(木)
 いよいよ牛さん待望の季節です。

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 軟らかい、緑の草がいくらでも再生する時期です。

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 主にはイタリアンライグラス(中生で一番安い品種)で、クローバーや野芝も生えています。
 そう、イタリアンバイキングなのです。制限時間はありません。あとフリードリンクです。水だけですが。

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 レストラン(注文の多いレストラン)なので、もちろん花もありますよ。

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 デザートはチョコーレートとバニラのマーブルアイスクリーム、かと思ったらいくこちゃんのお腹だった。

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 お客さん、こんなところで寝ないでくださいよ!


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