食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 かねてから、話題に上っていたSESELAに威力偵察。

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 真庭市の北房部分。マルナカ前です。

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 まずはサラダと見せかけて、まさかのローストビーフです。
 黒毛和種のモモ肉と思われる。

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 コンソメスープ。

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 バケット。若干焼き過ぎ。というか温度設定が高すぎるのか。
 香ばしいから小官は気にしませんが。

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 沖カサゴのサラダ仕立て。なぜこの魚をこのような料理に? ひと手間いれてほしいですな。


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 本日を含めて「つなしま」の営業日は2日。

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 先週の金曜日に行ってきました。
 いくと、店の外まで行列が続き、15分ほどまって、やっとうどんを獲得。

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 今回の全容。
 この行列具合では30日や31日は大変な人出であろうことは疑いない。
 小官はこの日で「つなしま」通いを止める決断をしました。

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 好物のフィレカツが出たのも決断を後押しした要因の一つです。

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 揚げものをなますでリセットしようなんていいじゃなか・・・

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 最後のうどん。心なしかいつもより多め。
 「油断するとご飯を上乗せし続けるおばちゃんをあわてて制止する」といういつものパターンともお別れ。
 
 おばちゃんたちと常連さんの未来に幸あれ!



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 周りのリアルが充実している雰囲気に屈せず、パスタ完食後・・・

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 高梁紅茶およびドルチェ登場!
 周りの人も高梁紅茶率が高くて一安心。

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 さて、こいつも高梁紅茶関連。高梁紅茶のパンナコッタ。これが食いたくてアルバーチョに来たりして。
 かつてはタッパーウェアにつめて持ち帰りをした人もいたとか。
 手前はキンカンのコンポート

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 名前忘れたけどなんか焼き菓子wwwww

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 桜のティラミス。春らしいではないか。
 アルバーチョはドルチェもすばらしい。

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 さて、ここで力をつけたので、法律事務所に突っ込んでいきました。 



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 法律事務所に行く用事があり、その近所がアルバーチョなら、ランチをいただかなくてはいけませんな。

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 高梁紅茶が常備されているイタリア料理店です。
 店内は・・・カップルと女子会で構成されています。おひとり様は小官だけ!

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 レンズ豆のスープ。小豆じゃないです。

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 自家菜園の野菜サラダ。確かに新鮮で歯触りがよいです。

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 フォカッチャも自家製か?ボリューム感はありますぞ。

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 パスタ来た!
 ひき肉と高菜のパスタ。
 ひき肉はひき肉臭さのない良いやつだな。高菜も大きくなりすぎてなくて優しい感じ。ごっつおうである。 


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 3月末まで吉備国際大学の学食がイタリア料理フェア。水曜休み。

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 前回がその水曜にあたり、カラ振りでしたが、今回は問題なし。

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 定食らしきものに、デザートもくっつっけたぜ!

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 スペアリブをトマトソースで煮込んだもの。
 なんだか300g以上あるようなのですが・・・すげえ量だな。
 ちなみに一般的な豚であるようです。

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 でました!
 もはや、ラ・エスペランサ名物ともいえる、イタリアンなのに毎回スープがお味噌汁! 

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 最後にはデザートとコーヒーで締めました。
 プラス200円の贅沢。


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 申告が明けたので外食します。まあ、ぜいぜいワンコインていどの予算しか確保できませんが。

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 イタリア料理を食べてやろうとして、某大学まで来ましたが、様子がおかしい。
 レストランは休み・・・

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 では、坂を下って「つくしんぼ」へ。
 昼間に来るのは随分久しぶりなような?

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 今日のワンプレートを発注。
 まあ、まったくワンプレートになっていませんが。

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 珍しく魚料理だった。
 カレイですが、一緒に添えられた大根がなかなかの出来ですぞ。

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 地味ですが美味しかった、オカラのサラダ。
 
 税込500円の贅沢。


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 倉敷にあるブラジル料理店を威力偵察中。
 余談ですが、その昔、この店の向かいのアパートに知り合いが入居しており、何度か潜入した界隈なのでした。

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 続いて、リングイッサの開きが来ました。
 フライのイモは多分ラセットバーバンクですな。

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 ソーセージなので背開きか腹開きなのかわかりませんが、開いて、チーズをのせ、焼いています。

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 サラダにはヤシの芽や、ビーツルートが入っています。どちらも日本では珍しい部類。
 ビーツは伸びしろがかなりありそうです。

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 コロッケや揚げパンが小さいと書いたら、このラビオリみたいなやつは随分大きかった。
 中身は牛ひき肉。ブラスフェッドっぽいが、マメ科の牧草主体なのか? なにしろそんな味のひき肉が入っていました。

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 実はこのノンアルコールカクテルがなかなかうまかったりします。アルコールを飲まないならお勧め。


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 岡山県唯一のブラジル料理店を威力偵察。

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 緑とか黄色とか・・・分かりやすいブラジル感。

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 ケールの炒めもの。
 要するにキャベツの原種です。葉は固めで美味しいです。日本でも作れますがあまりはやっていません。普及させたいですな。

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 キャッサバの澱粉で作った小さな揚げパン。
 結構豪快なイメージを小官が勝手に持っているブラジルですが、さっきのコロッケといい、小さいですな。

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 豆の粉? または、おから? といわれていたサラダ風の一品。
 正解は、おから。Y社長正解でした。

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 トマトサラダ風のもの。付け合わせのようです。


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 岡山県唯一のブラジル料理専門店といえば、サボロザ。

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 何カ月か前、弥高山で遭遇したものの、フライヤーの調子が悪くてソーセージしか食べられなかったことが思い出されます。

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 ではフェジョアーダを発注。

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 黒小豆を煮込んだブラジルの国民食です。
 塩ベースの味付けで素朴。
 豆や肉のごった煮です。なかなか力がつきそう。
 ごはんに絡めて喰いますが、カレーのように絡まり、するりと飲み込んで消えてしまいます。

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 豚肉をあぶったもの。

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 この小さなコロッケが、弥高山で食べられなかったやつ。中は中心に魚肉、その外がジャガイモ、外周が衣です。小さいと作るのが大変そうだな。


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 ある日の夕食シリーズが頻繁に出るようだと、ネタ切れだと思ってください。

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 確定申告でたいしたことができず、自分の夕食を観察して掲載してるだけ。

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 特別なスープ。
 何がって・・・豆腐と油揚げと言う味噌汁の具材でクリームスープにしたところ。
 なかなか合いますぞ。

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 39円のエリンギと39円のブナピーを中心とした炒めもの。

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 低スペック版ジャンバラヤに39円のブナピーを加えたもの。
 米に透明感がない? ええ、冷飯ですとも。

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 ザウアークラウト。
 原材料:キャベツ、漬け原材料(塩、砂糖、黒コショウ、ゆりっぺ)。


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2015/03/22 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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