サカナイト役員会：かたやま・・・2

　まだまだ会議が続く・・・


　サバの煮物。
　よく煮てあるが飯のおかず風ではない。やはり酒の友である。


　どんちっちあじ。
　どんちっちとは石見神楽の囃子のことらしい。
　山陰のブランドである。小さいくせに体脂肪率が高い。


　ゆで車エビ。
　国産車エビは高価なものになってしまった・・・
　国産車は安いのに。


　じゃくじゃくした、切り干し大根のピクルス。
　割と量もあるのでちまちま食べるのにいい。


　森林鶏のてんぷら。
　辛子酢醤油で食べる。
　これはコメがほしいな。


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サカナイト役員会：かたやま・・・1

　役員会の二次会。


　どうやらモンスターハンターのハタナカさんおすすめらしい。


　本日の編成。


　もう、ビール飲んだら自動操縦になってしまうので、グレンリベットの炭酸割でしのぎます。


　琵琶湖の小鮎。
　ほろ苦くてしっとり。
　酢もなかなかいいものを使っているな・・・・


　タイワタクリームチーズ。
　なかなかうまいな。
　クラッカー外してもいいくらい。
　なかなかやるねー。


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サカナイト役員会：一文・・・3

　役員会は続きます。


　ドヤァ！！


　二人が持っているのはアナジャコ。
　サクサクして身もみっしり。
　アナジャコがこんなにうまいとは・・・・


　水ナス。



　再度ハガツオの刺身のみを発注。
　美味いんだが、盛り合わせをもう一回頼んだほうがよかったか？


　アボガドとハガツオ。
　一緒に食べると大トロっぽい。
　
　ああ、贅沢だ。よいものを食べた・・・・



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サカナイト役員会：一文・・・2

　サカナイト役員会である。役員は三名。


　今期の事業について会長に提案を行ったりします。


　アスパラのてんぷらキター！
　ふてえ！
　あめえ！
　なかなか水分が多い。
　新鮮だな。
　魚以外もいいものを使ってるな・・・


　島ラッキョウ。
　マイルドな風味でサクサクした食感がなかなかよいよい。


　このアナゴのてんぷら、絶品。
　この大きさなのにふっくらしている。
　アナゴ特有のにおいも薄いし、やはり鮮度は抜群の模様。


　ミョウガも行っとけ。
　てんぷらしか食べてないか・・・



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サカナイト役員会：一文・・・1

　サカナイトの企画会議を役員で行う。


　潤沢な資金を背景に、岡山に繰り出す。


　まずは一献。
　エビスでスタート。
　高梁市内ではないので日本酒では乾杯しなかったｗｗｗｗｗ　


　サカナイトの役員会だから、魚を食べながら行う。
　当然だな。


　突き出しが秀逸。
　温度差あり、味の変化あり。期待が高まって仕方ないのである。


　なんてこった。
　この盛り合わせが１５００円だと？
　デフレか・・・・
　アコウやキンメダイ、イシダイなども入った異様に豪華な編成なのだ。
　やるな・・・



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チッチョ②

　アヒージョの油は余る。


　ところが、その油をつけて、プレーンなピザを食えとな。
　うむ。なかなかよい。
　良い生地ならプレーンが汎用性が高くて使い道も多いようだ。


　でもすぐピザｗｗｗｗｗｗ


　ホタテたくさんのジェノベーゼ。
　モチモチのタリアテッレにホタテがゴロゴロである。


　やれデザートじゃわい。
　別腹なのである。


　ここもガスオーブンでなく石窯。
　県内にもずいぶん増えたな・・・・



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チッチョ①

　できてそれほど間もいない総社のピッツェリア。


　これがそう。調べねば。


　粉ものを食べるため、まずは紅茶を発注しておきます。


　サラダきたー
　生ハムもりもりなのである。
　ハムの塩気で野菜を食べる。


　前菜盛り合わせもガッツリである。
　よいよい。
　塩気・・・生ハムは調味料。


　マッシュルームのアヒージョ。
　これに？


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黄色い台所

　ある日の市役所前。


　人だかりができてた。


　しばらく前に吹屋に引っ越してきた一家である。


　なんと、大盛りは追加料金なしなのである。


　コメの横にはカリフラワーとジャガイモの煮物。


　チキンカレー。辛いけど辛くない。どうかな？
　うまいけどな。

　市内各所に出没するらしい。


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鳥獣関係の集い（下）

　鳥獣関係者が「はくび」に終結した・・・


　イノシシさんソーセージ。
　あらびきである。最初のころは脂と分離していたが、最近は出来が良い。なかなか改良が進んでいる。大変結構。


　カモ肉団子の卵とじ。骨ごとたたいた団子は滋味深いのである。


　イノシシさんの野菜炒め。


　シカのサイコロステーキ。
　シカをそのままやくとぱさぱさだが、いったん煮込んでから焼いているっぽい。
　やわらかくできている。


　最後はイノシシさんカレー。
　食後のドリンクみたいなものか…違う？



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鳥獣関係の集い（上）

　鳥獣関係者があつまりました。


　場所は「はくび」。
　鳥獣だからな！


　まずはサラダ。
　これは鶏か？
　ジビエではなさそう。


　早速出た。
　小型のイノシシさんのベーコン。
　よいよい。


　枝豆。
　鳥獣でない。鳥獣から守られる方だな。


　鹿のルイべ。
　シカは高梁では貴重品だが、今後は急激に増えてしまうのかも？



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