統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　まだまだ会議が続く・・・　サバの煮物。　よく煮てあるが飯のおかず風ではない。やはり酒の友である。　どんちっちあじ。　どんちっちとは石見神楽の囃子のことらしい。　山陰のブランドである。小さいくせに体脂肪率が高い。　ゆで車エビ。　国産車エビは高価なものになってしまった・・・　国産車は安いのに。　じゃくじゃくした、切り干し大根のピクルス。　割と量もあるのでちまちま食べるのにいい。　森林鶏のてんぷら。　...

　役員会の二次会。　どうやらモンスターハンターのハタナカさんおすすめらしい。　本日の編成。　もう、ビール飲んだら自動操縦になってしまうので、グレンリベットの炭酸割でしのぎます。　琵琶湖の小鮎。　ほろ苦くてしっとり。　酢もなかなかいいものを使っているな・・・・　タイワタクリームチーズ。　なかなかうまいな。　クラッカー外してもいいくらい。　なかなかやるねー。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位...

　役員会は続きます。　ドヤァ！！　二人が持っているのはアナジャコ。　サクサクして身もみっしり。　アナジャコがこんなにうまいとは・・・・　水ナス。　再度ハガツオの刺身のみを発注。　美味いんだが、盛り合わせをもう一回頼んだほうがよかったか？　アボガドとハガツオ。　一緒に食べると大トロっぽい。　　ああ、贅沢だ。よいものを食べた・・・・こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...

　サカナイト役員会である。役員は三名。　今期の事業について会長に提案を行ったりします。　アスパラのてんぷらキター！　ふてえ！　あめえ！　なかなか水分が多い。　新鮮だな。　魚以外もいいものを使ってるな・・・　島ラッキョウ。　マイルドな風味でサクサクした食感がなかなかよいよい。　このアナゴのてんぷら、絶品。　この大きさなのにふっくらしている。　アナゴ特有のにおいも薄いし、やはり鮮度は抜群の模様。　ミョ...

　サカナイトの企画会議を役員で行う。　潤沢な資金を背景に、岡山に繰り出す。　まずは一献。　エビスでスタート。　高梁市内ではないので日本酒では乾杯しなかったｗｗｗｗｗ　　サカナイトの役員会だから、魚を食べながら行う。　当然だな。　突き出しが秀逸。　温度差あり、味の変化あり。期待が高まって仕方ないのである。　なんてこった。　この盛り合わせが１５００円だと？　デフレか・・・・　アコウやキンメダイ、イシダ...

　アヒージョの油は余る。　ところが、その油をつけて、プレーンなピザを食えとな。　うむ。なかなかよい。　良い生地ならプレーンが汎用性が高くて使い道も多いようだ。　でもすぐピザｗｗｗｗｗｗ　ホタテたくさんのジェノベーゼ。　モチモチのタリアテッレにホタテがゴロゴロである。　やれデザートじゃわい。　別腹なのである。　ここもガスオーブンでなく石窯。　県内にもずいぶん増えたな・・・・こっちが岡山県の地域情報ラ...

　できてそれほど間もいない総社のピッツェリア。　これがそう。調べねば。　粉ものを食べるため、まずは紅茶を発注しておきます。　サラダきたー　生ハムもりもりなのである。　ハムの塩気で野菜を食べる。　前菜盛り合わせもガッツリである。　よいよい。　塩気・・・生ハムは調味料。　マッシュルームのアヒージョ。　これに？こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...

　ある日の市役所前。　人だかりができてた。　しばらく前に吹屋に引っ越してきた一家である。　なんと、大盛りは追加料金なしなのである。　コメの横にはカリフラワーとジャガイモの煮物。　チキンカレー。辛いけど辛くない。どうかな？　うまいけどな。　市内各所に出没するらしい。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...

　鳥獣関係者が「はくび」に終結した・・・　イノシシさんソーセージ。　あらびきである。最初のころは脂と分離していたが、最近は出来が良い。なかなか改良が進んでいる。大変結構。　カモ肉団子の卵とじ。骨ごとたたいた団子は滋味深いのである。　イノシシさんの野菜炒め。　シカのサイコロステーキ。　シカをそのままやくとぱさぱさだが、いったん煮込んでから焼いているっぽい。　やわらかくできている。　最後はイノシシさん...

　鳥獣関係者があつまりました。　場所は「はくび」。　鳥獣だからな！　まずはサラダ。　これは鶏か？　ジビエではなさそう。　早速出た。　小型のイノシシさんのベーコン。　よいよい。　枝豆。　鳥獣でない。鳥獣から守られる方だな。　鹿のルイべ。　シカは高梁では貴重品だが、今後は急激に増えてしまうのかも？こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...