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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 山陰に行ったら・・・

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 大山!
 ・・・じゃなくて、岡田屋商店(境港市)。
 岡田屋商店の中には木村鮮魚店が入っており、なかなかイイのです。

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 スマを買いました。
 こいつは刺身だな。

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 200円で大量に入ってるのはなにか。

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 マルソウダガツオであったのです。
 7匹で200円。
 足の速いマルソウダですが、この時期は夜まで生で行けます。

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 スマの刺身やマルソウダの油漬け、アラ汁など。
 しばらく魚三昧ですな。


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2017/11/30 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
 急に山陰へ。

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 境港で寿司を食わんと。
 アジでけえ。うめえ。

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 天然ヒラメ。うめえ。

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 天然ハマチ。うめえ。

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 天然ヒラマサ。うめえ。

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 一皿120円均一だと、食べすぎの危険があるな。


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 勝山の三金やに行った帰り。

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 そばを喰おうと思ったが、時間が早すぎて腹が減らないので、ランディーズで散財して(2000円くらい)、久世のイルターボロに潜入。

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 こちら、石窯のいいのがある。
 基本的にはピザ主体の店だ。

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 ミネストローネやサラダなど喰いながら、本膳を待ちます。

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 香りたつ、マルゲリータ。
 まずは、スタンダードなあたりを。
 席からかまの様子が見られてまたよい。

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 牛バラ肉のラグーパスタ。
 ああ、そばがパスタになってしまったが、後悔はしなくても全然かまわない。


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 某二軒屋商店ではなかなかいい買い物ができる。森原でもそんな感じ。

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 森原でキトキトのイワシを発見。

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 こいつはうめえや。飲み物だな。

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 二軒屋商店では、小さいくせに一匹づつ活〆にされたセトダイを発見。
 12匹で298円WWWWW
 ちなみに岡山県南部ではタモリと呼ばれる。

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 フライパンで焼き魚に。
 うまー。煮てもうまかった。

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 は!?
 しまった。油断してたらアザラシさんに、ご飯をいじられた!


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 この時期のイノシシさんはドングリや栗を食べてるので脂が特殊。

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 30㎏弱の個体が二頭捕れました。
 なお、今回は雨降りにつき、77式25㎜重雷装衝撃器は使いませんでした。

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 まずは高圧洗浄機でよく洗い、きれいな流水で十分に冷やします。

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 バウンティーハンターのもまさんとF井さんが解体していきます。

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 なかなかの脂具合。

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 もまさんは前回ミンサーに驚いていたので、今回はミンサーの担当としました。
 楽しめたかな?


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 メインが二種類もある上に、ずいぶん手がかかっている、ビストロヴォナ村のランチ。

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 若鳥のもも肉がゴロゴロ出てきた!
 結構ボリュームもあるぞ・・・

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 境港産銀鮭。
 これこそ、どんだけ手がかかってるんじゃ・・・

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 1000円のランチに350円足したら、こんなデザートと飲み物もついてしまう。
 ようしゃないな・・・

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 白ごまプリンのなめらかさときたら、液体と紙一重のレベルだ。
 こいつをタライ一杯食いたい。

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 最後は紅茶。
 
 なんというコスパ。
 お金をためて、夜にも来てみたいものだ。


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 なかなかにコスパが高いらしい、ビストロヴォナ村に久しぶりに威力偵察を仕掛ける。

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 オーナはフランスの三ツ星レストランで修業したらしい。

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 1350円のランチセットを大奮発!

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 ニンジンと安納芋のポタージュ。
 ほんのりとくどくない甘さ。

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 パンも自家製らしい。
 ゴマのパンは、黒ゴマ率が高くて、ゴマの風味がずいぶん力強さ。

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 メインが二種類もあるぜ!
 どっちからいく?
 
 ・・・それにしても千円のランチにこれだけ手をかけるとは。


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 かまちゃんのFBに書いてあった。

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 やまびこ市場・居酒屋化シリーズ第二弾。

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 お品書き一覧。
 きんぴらと枝豆、焼き鳥以外は全部おでん。

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 まじめに働く、かまちゃん。
 やはり、ちょんまげ版のかまちゃんのほうがしっくりくるな。

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 大根とこんにゃく、イノシシさんを発注。
 こんにゃくは東北仕様か。
 牛筋でなく、イノシシさん。
 松原らしい。
 なお小官は松原の猟友会に所属。

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 帰ってから、サンラヴィアンの洋菓子(アウトレット)と高梁紅茶(岡山県産レモン版)で仕上げ。

 そんな夜もあったのである。


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 今シーズン初の牡蠣をもらったのでパスタにします。

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 合わせるのはアオサ。
 アオサとはヒトエグサ。海藻の一種で、早春の新芽を食用にします。
 早春の。
 今は秋。かなり肉厚で噛み応えがあるぜ!
 それにしても安いwww

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 具材一式の下処理が終わった。

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 どうだ。豪勢な。
 最近、生活が少し楽になってきました。

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 パスタには「紅だるま」。
 よく合うのだ。
 今年分はまだ発売されていない。
 去年の買い占めの残りである。

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 ぶはー、うまい。
 もうすぐ、新物の紅だるまの発売だ。

 以上、紅だるまのステマでしたwwwww


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2017/11/22 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
 イケアに行ってみた。

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 お昼だったのでランチを食べるものとする。
 奮発したのだ。

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 牛フィレ肉。
 肉よりホースラディッシュのソースのほうが興味がある。
 うむ。肉にはホースラディッシュ。醤油を加えればもっと合うか。

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 スウェーデン風ミートボール。
 思ったよりいい出来。
 なめらかな肉団子で、ジャムが添えてあるのもあちら流だな。

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 そうそう。これ。
 サーモンマリネが喰いたかったんだった。

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 399円の割になかなかボリュームがあるな。
 小官には、もう少し塩分少なくてもいいかな。
 要するに、気になれば自分で作るのだ。


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