統合作戦本部～Integrated Directorate of Operations～

　山陰に行ったら・・・　大山！　・・・じゃなくて、岡田屋商店（境港市）。　岡田屋商店の中には木村鮮魚店が入っており、なかなかイイのです。　スマを買いました。　こいつは刺身だな。　２００円で大量に入ってるのはなにか。　マルソウダガツオであったのです。　7匹で２００円。　足の速いマルソウダですが、この時期は夜まで生で行けます。　スマの刺身やマルソウダの油漬け、アラ汁など。　しばらく魚三昧ですな。こっち...

　急に山陰へ。　境港で寿司を食わんと。　アジでけえ。うめえ。　天然ヒラメ。うめえ。　天然ハマチ。うめえ。　天然ヒラマサ。うめえ。　一皿１２０円均一だと、食べすぎの危険があるな。こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい...

　勝山の三金やに行った帰り。　そばを喰おうと思ったが、時間が早すぎて腹が減らないので、ランディーズで散財して（２０００円くらい）、久世のイルターボロに潜入。　こちら、石窯のいいのがある。　基本的にはピザ主体の店だ。　ミネストローネやサラダなど喰いながら、本膳を待ちます。　香りたつ、マルゲリータ。　まずは、スタンダードなあたりを。　席からかまの様子が見られてまたよい。　牛バラ肉のラグーパスタ。　ああ...

　某二軒屋商店ではなかなかいい買い物ができる。森原でもそんな感じ。　森原でキトキトのイワシを発見。　こいつはうめえや。飲み物だな。　二軒屋商店では、小さいくせに一匹づつ活〆にされたセトダイを発見。　１２匹で２９８円ＷＷＷＷＷ　ちなみに岡山県南部ではタモリと呼ばれる。　フライパンで焼き魚に。　うまー。煮てもうまかった。　は！？　しまった。油断してたらアザラシさんに、ご飯をいじられた！こっちが岡山県の...

　この時期のイノシシさんはドングリや栗を食べてるので脂が特殊。　30㎏弱の個体が二頭捕れました。　なお、今回は雨降りにつき、７７式25㎜重雷装衝撃器は使いませんでした。　まずは高圧洗浄機でよく洗い、きれいな流水で十分に冷やします。　バウンティーハンターのもまさんとＦ井さんが解体していきます。　なかなかの脂具合。　もまさんは前回ミンサーに驚いていたので、今回はミンサーの担当としました。　楽しめたかな？こ...

　メインが二種類もある上に、ずいぶん手がかかっている、ビストロヴォナ村のランチ。　若鳥のもも肉がゴロゴロ出てきた！　結構ボリュームもあるぞ・・・　境港産銀鮭。　これこそ、どんだけ手がかかってるんじゃ・・・　１０００円のランチに３５０円足したら、こんなデザートと飲み物もついてしまう。　ようしゃないな・・・　白ごまプリンのなめらかさときたら、液体と紙一重のレベルだ。　こいつをタライ一杯食いたい。　最後...

　なかなかにコスパが高いらしい、ビストロヴォナ村に久しぶりに威力偵察を仕掛ける。　オーナはフランスの三ツ星レストランで修業したらしい。　１３５０円のランチセットを大奮発！　ニンジンと安納芋のポタージュ。　ほんのりとくどくない甘さ。　パンも自家製らしい。　ゴマのパンは、黒ゴマ率が高くて、ゴマの風味がずいぶん力強さ。　メインが二種類もあるぜ！　どっちからいく？　　・・・それにしても千円のランチにこれだ...

　かまちゃんのFBに書いてあった。　やまびこ市場・居酒屋化シリーズ第二弾。　お品書き一覧。　きんぴらと枝豆、焼き鳥以外は全部おでん。　まじめに働く、かまちゃん。　やはり、ちょんまげ版のかまちゃんのほうがしっくりくるな。　大根とこんにゃく、イノシシさんを発注。　こんにゃくは東北仕様か。　牛筋でなく、イノシシさん。　松原らしい。　なお小官は松原の猟友会に所属。　帰ってから、サンラヴィアンの洋菓子（アウト...

　今シーズン初の牡蠣をもらったのでパスタにします。　合わせるのはアオサ。　アオサとはヒトエグサ。海藻の一種で、早春の新芽を食用にします。　早春の。　今は秋。かなり肉厚で噛み応えがあるぜ！　それにしても安いｗｗｗ　具材一式の下処理が終わった。　どうだ。豪勢な。　最近、生活が少し楽になってきました。　パスタには「紅だるま」。　よく合うのだ。　今年分はまだ発売されていない。　去年の買い占めの残りである。...

　イケアに行ってみた。　お昼だったのでランチを食べるものとする。　奮発したのだ。　牛フィレ肉。　肉よりホースラディッシュのソースのほうが興味がある。　うむ。肉にはホースラディッシュ。醤油を加えればもっと合うか。　スウェーデン風ミートボール。　思ったよりいい出来。　なめらかな肉団子で、ジャムが添えてあるのもあちら流だな。　そうそう。これ。　サーモンマリネが喰いたかったんだった。　３９９円の割になかな...