fc2ブログ
食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
月別アーカイブ
FC2カウンター
 シシカツを作る活動。
 すなわちシシ活である。

DSCN4480.jpg
 今回の食材はこれ。
 冷凍でないフィレ肉、リブロース、モモ。

DSCN4481.jpg
 下味はマキシマムのみ。
 フィレはシャトーブリアンの真ん中で切断。
 アザラシさんにはシャトーブリアン・フィレミニョン。
 小官はシャトーブリアン・テートを喰うものとする。

DSCN4483.jpg
 油へドボーン!!

DSCN4487.jpg
 完了。
 汁物はやはりシシ汁である。

DSCN4490.jpg
 上手に揚げました!
 肉汁ブシャー!!
 やっぱりフィレは旨いな!
 イノシシさんのフィレなど売ってるのを見かけんが、狩人しか食べておらんのかも?


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 イノシシさんをどう食べる。

124212.jpg
 スライスものを喰いたい。
 スライス肉の代表的な料理と言えば・・・

DSCN4471.jpg
 猪汁だな。
 汁よりハムのほうが目立っている?
 合鴨と鶏ムネ肉のハム二種盛り。自家製だ。
 ムネ肉は松原チキンでなく通常の鶏。
 鳥類が二種だからニトリ盛りだそうだ。

DSCN4479.jpg
 肩ロースのスライスによる猪汁(紅ダルマ付き)

DSCN4474.jpg
 合鴨のロースに・・・・

DSCN4477.jpg
 ホースラディッシュのソース。

 ああ、そうとも。
 イノシシさんが目立たない。
 今年最高の肉質だったのにな。


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 肉にします。
 見るからに肉質がよさそう。

DSCN4463.jpg
 なかなか威圧感のある大きさ。

DSCN4465.jpg
 今回から滑車を用意してみた。
 いいけど、イノシシさんが大きすぎて最後には力技で据え付けた。
 やっぱり小官には道具とか頭を使うより、筋肉で解決する方が性に合ってるな。

DSCN4467.jpg
うーむ。
 大変良い脂だ。
 五月も下旬だというのになかなかのもの。

DSCN4469.jpg
 ロース付近。
 脂の厚さが4cmとかwwww
 どんだけ貯めてんだよwwww

124214.jpg
 ああ、大きな肉にはスライサーが本来の威力を発揮するな。大変結構。
 さて、どうやって食おう?


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 令和になって最大のイノシシさん来る!

124052.jpg
 一日に10cmづつトリガーに近づいてきた。

124211.jpg
 90kgくらいあるかな?

DSCN4491.jpg
 なかなかの巨体なので、暴れると捕獲柵の一部が壊れた。
 もう10分遅かったら完全に壊して、脱出していたかもしれない。
 体が大きいというのはそれ自体が武器だ。

DSCN4461.jpg
 顔が長くて豚とは面影が全然違う。
 遺伝子的には豚と同じかもしれんが、見た目はずいぶん違うな。

DSCN4457.jpg
 さて、十分に冷やしますぞ。


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 岡山県には数件ある「長崎ちゃんめん」。
 山口県に本社があり、リンガーハットに似てるけど違う店だ。

DSCN4388.jpg
 創業昭和46年というからリンガーハットより少々古い。
 中国地方と兵庫の一部で30数店舗。
 リンガーハットの650店とは勝負にならんな。

123919.jpg
 まずは餃子を喰うものとする。

123921.jpg
 アザラシさんにはここのエビぎょうざを供給するのだ。

123916.jpg
 こいつがちゃんめんだ。
 野菜がシャキシャキしていて大量にとれるのが特徴だ。
 子供のころから食べているが味は少しずつ変化していると思われる。

123917.jpg
 麺も若干丸みを帯びてきた気がするが、どうかな。
 いずれにせよ、大手であるリンガーハットよりもこっちのちゃんぽんのほうが小官たちにはなじむのだ。

 そんなわけで、アルバーチョからの帰りがけに、夜遅くに炭水化物を摂取したのだ。アルバーチョの余韻に浸りたいらしいアザラシさんは賛同しなかったが。


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 そろそろデザートか・・・・

DSCN4378.jpg
 アザラシさんはルビーチョコレートのトルタ。
 ルビーチョコレートというのはルビーカカオから作られる赤いというかピンク色のチョコレートだ。

DSCN4383.jpg
 飲み物は高梁紅茶一択だ。
 どうやって点てているのかわざと聞いてないが、ここの紅茶はそこらの喫茶店のものよりうまいと思う。
 あまつさえ、イタリア料理店はコーヒーはいいものが出ても紅茶は話にならないことが多いが、アルバーチョは紅茶においても油断できないレベルなのだ。

DSCN4377.jpg
 ところで、小官は高梁紅茶のパンナコッタを発注したのだが、なぜか丼で供給された。
 アザラシさんの差し金だ。大変結構。
 大きなパンナコッタを揺らし、ふらふら波打つさまを動画にとって保存した。

DSCN4386.jpg
 ああ、ひとすくいでこの量だ。たいへんよろしい。

DSCN4387.jpg
 六月にはイタリアに行ってる期間があるそうだから、アルバーチョに行くなら営業日をよく確認したほうがいいぞ。

 念願の高梁紅茶のパンナコッタを丼で食べた。
 次はバケツか?
 その前に洗面器かな?


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 アルバーチョには年に一回は行く。
 この時期だ。

DSCN4369.jpg
 セコンドだ。
 小官は羊が喰いたかったので羊にした。
 アザラシさんはなかなか羊を食べないので家では仕入れないので。

DSCN4372.jpg
 遠くから見たらmerlotかと思ったらmalotだった!
 いい渋みのあるワインなので羊の煮込みには合うのだろう。

DSCN4367.jpg
 一方、アザラシさんは巨大ハマグリと豚だ。
 豚は火入れの良さそうな色合いだ。

DSCN4373.jpg
 アザラシさん、ハマグリと交戦中。
 ハマグリをフォークとナイフで喰わんといかんとはずいぶんな大きさ。

DSCN4370.jpg
 魚はヒラマサか・・・最近たくさん食べた気がする。
 脂の少ない魚だが、パサパサしてないな。
 それはさておいて、フキをイタリア料理で使うとか、やるねー。



人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 二年ほど前から続く、戦勝記念日の行事などを併せて開催。

DSCN4357.jpg
 今宵のフォカッチャは高さが良く出ている・・・・

DSCN4359.jpg
 アザラシさんはゴルゴンゾーラクリームソースのペンネをプリモで発注。

DSCN4360.jpg
 小官はホタルイカとゴボウの軽いイカ墨のソースのスパゲティーニとした。

DSCN4361.jpg
 ここで出た酒が、ワインじゃない!!!
 AKABU AIRなるポン酒。
 聞けば岩手の醸造所が醸した清々した日本酒らしい。
 イカ墨のパスタに合うわ。
 というか、イカ墨のパスタにワインは合うのか。謎である。

DSCN4362.jpg
 ところで、ナポリにはナポリタンはないらしいが、アルバーチョにはナポリタンがあった。
 富士麺ず工房のものとみられるキタッラ。
 こうなると、洋食でなくイタリア料理だな。



人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 戦勝記念日とか、いろいろ。

DSCN4342.jpg
 そんなわけでアルバーチョである。

DSCN4346.jpg
 飲み物に、店のおススメワインを発注。
 苦手なものはありますか、聞かれて、「行ってしまえばワインなどのアルコールが苦手」と回答。
 そんな一杯目はスプマンテである。

DSCN4350.jpg
 自家菜園の玉ねぎのスープ。さすがはユリ科植物。コクがあるわい。

DSCN4353.jpg
 いろいろ野菜のバーニャカウダ。
 野菜の少ない時期だがよくそろえたものだ・・・

DSCN4356.jpg
 ヴィッラ・ジャーダ スリ ビアンコ。
 さわやか系白ワインだ。
 バーニャカウダに対抗するさわやかさ加減なのだ。 


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
 ウルトラマラニックは数十キロに及ぶコースらしいが、今回は吹屋に行った。
 というか、アザラシさんが呼ばれた。

DSCN4317.jpg
 吹屋小学校は解体修理中。
 これはこれで物々しい。

DSCN4319.jpg
 吹屋の街並みは物静か。もうすぐにぎやかになるのだろう。

DSCN4328.jpg
 ゴールのラフォーレ吹屋の中庭では昼食の用意がすすむ。
 宮前商店さんが焼きそばを量産中。

DSCN4336.jpg
 さあ、次々と選手がゴールする。
 県外からの参加も多い。

DSCN4337.jpg
 アザラシさんは食事会場でBGM担当。
 ゴールする選手がかなりばらけたので、暑い中2時間以上も演奏し続けた。
 なかなかやるな。
 


人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
翻訳出来ます
検索フォーム
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
地域情報
241位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
中国地方
18位
アクセスランキングを見る>>