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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 四国から帰った。

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 晩飯をどうするか。
 このようなこともあろうかと思って、安芸市の魚屋で「オアカムロ」を調達しておいた。
 アジは赤いやつが旨いのだ。

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 こんなところでどうだ。
 オアカムロは刺身と炙りとなめろうだ。
 下の白いやつはサニーアクシズで調達したアマダイである。白いと映えるな。

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 アオカムロはいい脂だ。
 高梁へ帰ってきてから強制血抜きを行ったが、上手く行っているので肉質も上々だ。

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 炊き立ての米の上に、シラスを断熱材として敷き詰めている。上の刺身はしばらく冷たく、飯はアツアツなのである。

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 二杯目はオアカムロからとった出汁で、出汁茶ずけなどもなかなかいける。
 何を喰っても旨い日というのは、確かにあるのだ。



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 香川に戻る。

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 最後のうどんは一福だ。

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 そろそろうどん疲れ(?)かとも思って、細めのうどんの店に来た。
 わしはやはり冷たいやつを喰うのだ。

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 伸びも、コシもしっかりある細身のうどん。
 いやはや、この日のうどんはどれもハイレベルだ。
 しかも喰い飽きない。なかなかいい日だ。

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 アザラシさんに至っては四軒目ということもあって、カレーうどんである。
 あえての変化球だったが、これも大成功だったらしい。上々である。

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 なかなかレベルの高い日だ。
 毎回この塩梅ならいいのに。



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 デザートも食うものとする。

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 高知城の東、マムアンドダッドクレープに潜入。
 駐車場は1台分しかないぞ。開いてたけど・・・

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 さて、何にするかな?
 アザラシさんはなにかトッピングを考えてるらしいが、わしはもう決めているのだ。

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 これだ。店に入ってすぐこのポップは目に入った。
 迷うくらいなら極端に振ってみれば活路が開けるのである。

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 アザラシさんはホイップに白玉。
 白玉は見えてるだけじゃなく、結構な数が埋められているのだ。

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 わしのはこれだ。
 もはやクレープじゃない。
 ただのホイップだ。
 だがそれがいい。


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 わしはかき揚げちりめん丼を発注。

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 なんか、とんでもないものが来たような?

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 白飯、シラス、かき揚げ(シラス入り)、大根おろしは積み重なっているのだ。
 かき揚げは、はりはりと崩壊する。
 うまいがな。
 それもそのはず、県民総選挙の高知東部で二連覇したメニューらしい。

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 安芸市の特産「ナス」をカツオのそぼろを使ってタタキ風に。

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 同じくナスのあんかけ。
 見ての通り飲み物www

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 汁には高知の特産品、ミョウガが薬味に。
 思った以上に高知を堪能できたな。
 観光地(重伝建)の飲食店と馬鹿にできないわい。



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 うどんはおやつだろう。本格的な昼食を喰おう。

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 安芸市の土居廓中まで来た。
 廓中ふるさと館は地元のひとおすすめのシラス処なのだ。

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 内部はレストラン兼直売所で、カレーのルーまで売られている

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 何にするかな・・・謎のアイス推し。
 えびフライ定食が不憫だ・・・

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 アザラシさんは釜揚げちりめん丼か。王道だな。

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 これこれ。
 ちりめん丼は米が見えるようではいかんのだ。




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 レアさ加減でいえば、谷川より上だろう。
 谷川はぽつんと一軒うどんだが、ここは営業時間が1時間しかないのだ。

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 そうすると、平日でも列ができる。
 列は出来るが、吐けるのも早い。

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 アザラシさんは温かいかけうどん。
 端正だな。

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 わしは、まずは釜玉だ。
 なるほど。温かいがコシはつぶれてない。いいうどんだ。

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 二杯目は冷たいぶっかけ。
 なお、薬味等はテーブルに置いてある物を好きなだけ入れる方式だ。

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 いやはや、なかなかいい。さすがは昭和5年創業の老舗だな。
 
 なお、先の災害以降毎年福島の支援を行っていることでも有名な店だ。


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 たにかわべいこくてん、である。
 たにがわではない。

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 立地がなかなかいいじゃないか。
 秘密基地感もあるぞ。

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 さて、汁物はない。
 醤油うどんだ。
 まずは熱いやつから。
 伸びのあるいいうどんだ。

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 やわらかいと見せかけて、コシもしっかりある。

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 冷たいやつも食わないとな。
 青唐辛子はおいしいけど、入れすぎたら味がわかりにくくなるのでほどほどにな。

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 ほかにあるのは釜玉だ。
 まあ、いずれにしても儚く消えていくだけである。



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 1.5番茶(inbetween)の終わったころ。

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 平日うどんツアー開始である。
 有名店もあまり待たなくても入店できると踏んで、まずは「たむら」から血祭りだ。

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 開店予定時間40分前に行ったら、開店予定時間25分前に開いた。
 なべではうどんがスタンバイ。
 熱源は廃エンジンオイルだそうな。
 物価高騰の折だが燃料は激安、その分うどんも安く出せるとは店主の弁。

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 わしは季節を問わず、冷たいやつでのど越しを楽しむのだ。

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 うまい。このレベルのものが並ばなくても食えるとは平日万歳だな。

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 アザラシさんは温かいやつか。
 コシとモチモチ感は温めても失われていないな?
 なかなかのものだ。


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 気のせいか、今年は梅が多い気がする。

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 ほれ。こんな感じ。

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 去年より多いような気がしないか?

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 去年と同じところ。
 相変わらずハタナカさんが梅を採っていたwww
 どうやら梅酒の為には手段を選ばないらしい。
 酒飲みの鑑である。

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 そんなハタナカさんはブルーベリー酒も造るらしい。
 大型種は生で喰った方がいいぞ。

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 小さくて酸味が強いやつの方が酒に向くのでは?
 知らんけど。

 ハタナカさんによれば、後は桑酒とビワ酒だそうな。
 わしか?
 わしは梅を採ってシロップを作り、暑い時期にクエン酸で回復を図ろうというのだ。健全である。



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2022/06/22 05:00 薯以外の植物のこと TB(0) CM(0)
 タイも安いのでついでに買った。

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 鯛めしはどうだ?

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 アラ汁も付けようではないか。
 潮汁もいいが、今回は味噌汁でタンパク質も追加だ。

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 一方、表面を炙ったタイを漬けておきり、生卵、薬味と併せる。

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 混ぜる。
 ざっとでいい。

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 瀬戸内風鯛めしに、こいつをかけると宇和島風鯛めしのハイブリッド。
 上々である。


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