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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 TTがたくさん採れたので、TTGをつくる。

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 ああ、TamagoTakeGohanのことだ。

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 どうじゃな?
 TTGのほか、イノシシさんと貰い物野菜のコンソメスープ、ソーセージ各種。

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 タマゴタケの赤が米に移って、サフランライス状になった。
 食感がいい。笠と軸とタマゴでそれぞれ違うのだ。

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 ULUCUSの佐藤さんにもらったソーセージ。こいつもイノシシさんや羊などが材料で、みんな違ってみんないい。

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 そして、ソーセージにはこれがいるよな?



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2022/07/31 05:00 菌活のこと TB(0) CM(0)
 あまりにコスパが良すぎて客層が悪いとまで言われる金龍。

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 褒めてんだか貶してんだかわからないレビューに、入店に二の足を踏んでいた。

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 平日お得なランチをキメてみよう。
 ランチタイムのサラリーマン中心で、客層は「普通」。
 当たり前か・・・

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 豚骨ラーメンに半チャーハン。
 写真と同じものが出た。正直な商売だな。

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 この店、麺の硬さが選べるが、デフォルトが結構硬めのようだ。

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 替え玉は麺の太さを選べるぞ。
 太麺を硬めにすると、感触的には一段階上のバリ硬のようになる。
 最初は普通で発注したほうがいいぞ。



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 静画版ポルチーニアドベンチャー。

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 キノコに関心のある、ULUCUSの佐藤さんを案内する。
 キノコは攪乱地に生えることが多いから、こんな道沿いでもいろいろ見つかるぞ。

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 でた、ポルチーニ。太くて短い、いかにもうまそうな個体だな。

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 これこれ。アカヤマドリだ。
 わしは夏のキノコの中で一番うまいんじゃないかと思う。量もあるし。

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 タマゴタケ。こいつも旨い。もう少し、壊れにくければいいのに。

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 お前・・・そんな生え方をしては、胞子が飛ばせないぞ・・・


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2022/07/29 05:00 菌活のこと TB(0) CM(0)
 店でイノシシさん料理を出すULUCUSの佐藤さんが京都からやってきた。

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 まずはイノシシだな。
 新見のいぶきに来た。

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 いろいろメニューはあるけれど、ほかにもまだまだいろいろな種類があるのだ。

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 佐藤氏はやはりイノシシラーメンか。
 替え玉までしていたので良かったのだろう。
 まあ、替え玉はイノシシさんと関係ないかもしれないけどwww

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 わしは野菜ラーメンにした。掲示されているメニューだけじゃないのだ。
 探せば色々出てくるぞ。

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 ベースを豚骨にしたけど、あっさり系だから喰い進んでも重くならない。野菜も多く取れて満足したのである。
 替え玉?
 3玉だけだ。あまり食うと、これからの活動に差し障る・・・
 佐藤さん、ごちそうさまでした。



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 カレーフェスタには崖っぷちカフェ常連者の姿も・・・

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 ハタナカさん一行は温かい犬や冷たい高梁紅茶を販売。

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 ハタナカさんはずいぶん丈の短い服を着ていて、へそを見せびらかしてくる。
 カメラを向けると、肺の中の空気さえ抜き、全力で腹を引っ込めてコンディションを整えてきた。
 ・・・こういう服は、そのような行動をしなくても良い者が着るのではないのか?
 よくわからんが、獲れた写真はこれだ。腹を引っ込めようがどうしようが関係ないな・・・

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 そんなハタナカさんは(ビールをあおりながら)、真面目に温かい犬を作っていた。

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 カレー風味の温かい犬。
 準備中に、ハタナカさんがキャベツを刻んでいたら、坂本ジャスティス陽が通りかかったらしい。
 この二人はキャベツを刻む作業に縁があるのだ。

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 なお、わしは他の店でもカレー風味のものを喰ったのだ。
 森田商店のカレーラーメン。店ではメニューにないからな。こんな時しか食えないのだ。



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2022/07/27 05:00 食べたこと       TB(-) CM(0)
 三年ぶりのカレーフェア。崖っぷちカフェの面々も出撃だ!

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 アザラシさんはオープニングからアニメソング三昧でぶっ放す。
 大きなスピーカーでよかったそうだ。

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 ツレノーテさんは粛々とコーヒーを点てる。
 人出はあったがクラフトコーラは売れたかな。

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 この手のイベントに強いのは吉田屋さんだ。カレーフェスタということで、一応実行委員長らしい。
 痛めた腕が動かなくなるほど売ったらしい。

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 「崖っぷちカフェ」として出店した面々。
 ベーグル系は一時間でほぼ完売らしい。
 かき氷はよく出たとのこと。

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 まあ、わしはプリン目当てだったがな。



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 今年もポルチーニが出た。

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 ほれこのとおり。

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 当然喰うわな。
 見た目より虫食いが少ない。上々だな。

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 ポルチーニと併せるのはやはり野のもの。
 イノシシさんがよろしかろう。
 ・・・アザラシさんが肉を焼く匂いに近づいてくる。小分けして肉のみを少々早期に配給する。

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 クリームシチューができた。
 ポルチーニにはこってりした牛乳系が合う。
 むしろ和食に併せにくい?

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 ほら、フレッシュポルチーニがてんこ盛りだ。贅沢贅沢。



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2022/07/25 05:00 菌活のこと TB(0) CM(0)
 いよいよ夏のキノコのシーズンだ。

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 アカヤマドリ、いいよねー。
 洋風の料理によく合う。

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 キクラゲ。
 小さいからもう少し放置しよう。豚骨ラーメンを作る予定はないけど。

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 なかなか大型。
 なんだろうな、これ。
 知ってる人は教えてくだされ。

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 ヒトヨタケ(サルマタケ)っぽいけどどうかな?
 念のため、食わない。
 誰か教えて。こいつはなに?

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 これもわからん。
 天下の県道に菌を張り廻らせている。



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2022/07/24 05:00 菌活のこと TB(0) CM(0)
 海鮮を集中的に食べる会。

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 わしは白飯が不足してきたので、白飯のセットを発注。

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 ゴーヤやキクラゲの佃煮なんか載せると、それだけで米がなくなってしまうじゃないか。

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 なお、吸い物にはカンパチと思しきアラ。海鮮である。

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 一方その頃・・・
 社長は大型キンメダイの解体に取り組んでいた。
 その技術レベルは高く、下げられた皿の状況に店の人も驚愕したことだろう。

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 なお、わしだけデザート付きだった。
 やってきたのは白桃のコンポートをゼリーで寄せたもの。
 時期からして清水は早い?
 白鳳くらいか。

 なにしろ、色々食べたり打ち合わせたりしたのである。


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 四人で喰いまくる海鮮の回。

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 アザラシさんはキスのてんぷらを単品で発注したところ、てんぷら盛り合わせ風であったため量に驚愕している。

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 社長は細巻きか。イカとマグロとは食感を変えてきたな。

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 アザラシさんは出汁巻きを発注。三切くらいかと思っていたら、ごっそり出てきて再び驚愕していたwwww
 それを見た旅の人ファームさんが出汁巻きを発注。

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 アザラシさんは小フグのから揚げを発注。
 量は普通だが、フグの大きさがすでに小フグではない?

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 旅の人ファームさんは親鳥。渋いチョイスだが、たんぱく質しか食べてないぞ。



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