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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 どんどん行くぞ。

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 野菜の炭火焼きも発注だ。
 F嶋シェフはみつば後は西洋野菜の農園で働いていたらしい。
 野菜の知識が一層深まった、手ごわい使い手となったのだ。
 む。手前の赤いやつはサトタクのアレだな?

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 皿のソースをすくってやれ。パンも発注だ。
 パン単体で喰ってしまうため、ソースをすくうまで持つのかどうかwww

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 わしはハイボールを発注。
 使われるウィスキーはキリンの陸。なお麦酒は一番搾りだ。岡山産だからかな。

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 これは・・・なつかしい再開だな。
 みつば時代からあった大型腸詰だ。
 ・・・またもやサトタクの気配?

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 なお、名称は「福嶋のサルシッチャ」。
 いいじゃないか。


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 みつばが閉店しいっしょに屋台をやったりしたF嶋店長とも離れて3年半。

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 そしてPropostaが閉店したと思ったら、2ndがついて復活した!
 なんと店長はF嶋殿とのこと。行かねばなるまい。
 みつば閉店のおり「飲食店で働くなら行くから」と予告していたのでな。

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 みつばでたむろしていたメンバーの一部で集まったのである。
 ああ、アザラシさんが飲んでいるのはジンジャーエールだよ。ウィルキンソンのやつな。
 こいつを置いている店で悪い店に当たったことがない。
 ちなみに開店当初は置いていて、料理もよかったが、二回目に行ったときにはカナ〇ドライに変わっていて、料理の味も大幅に落ちていた店があった。まあ、あくまで個人での検証だし、ジンジャーエールはカナダド〇イだけど料理のいい店はたくさんあるので情報は鵜呑みにしないように。

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 農園直送野菜のプレートを発注。
 モリモリである。

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 焼いてあるズッキーニも裏には隠し包丁が入れてある。繊細な作業も行われているのも見どころだな。

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 平飼い卵のオーブン焼きオムレツ。
 卵とチーズ?
 そりゃ旨かろうよ。



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 今度はやや小ぶりなアユや、頭蓋骨の柔らかい魚向けの脳締め血抜き器を作る。

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 今度はセリアで買ってきたステイプラー。刃先は小型フォークだ。三本だからトライクでは?
 フォークを血抜きに使うのはアブドーラ・ザ・ブッチャー以来の伝統である。知らんけど。

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 ステイプラーの間口に適応すようフォークを加工。
 葉先も長いと脆いので必要な長さを残して切断。

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 完成。
 ステイプラーに内蔵されていた発条が弱かったのでダイキで148円くらいの発条を買って来て仕込んだ。

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 三本刃もなかなか凶悪でよいな。

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 ちなみにもともと刃があるわけではないので、先端は前後から傾斜を付けてとがらせてある。
 ただ、ささおかの女将からの情報によれば、まだアユはピークではないとのこと。



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 わしはアザラシさんと別のものを発注するものとする。

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 となるとヨコワいっとくか。
 昼からコースを頼む時間もないし。

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 ズッキーニ(長いやつ?)もあってボリューム感があるな。

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 食感も面白い。ズッキーニは買うと安いけど、汎用性が高い。いい仕事してるな。

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 何も言ってないのに高梁紅茶のパンナコッタが大盛りになってきたw
 また欠品しないか心配だwwww 

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 もちろん飲み物は高梁紅茶。


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 たいていの物資は郵送しているが、同じ方向に大量に荷物があれば直接持っていく場合がある。

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 岡山市内ならアルバーチョの周辺を通りかかる。
 通りかかるなら昼頃に設定する。
 わざとな。

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 昼だから飯を食わねばならんじゃないか。

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 アザラシさんはシカ肉のラグーを発注した。
 たぶん、富士麺ズ工房のキタッラが目的だろう。

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 デザートの高梁紅茶のパンナコッタには食用ほうずきがついていた!
 なかなか珍しいな。

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 珍しくいアザラシさんがアイスコーヒーを発注した日でもあった。



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 崖っぷちでの崖っぷちカフェの営業翌日。

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 崖っぷちな面々は崖っぷちでない場所で崖っぷち的な営業を行う。

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 ツレノーテさんにメニューにないコーヒーを発注したけどちゃんと対応してくれた。持ってきてたのか。すげえな。

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 吉田屋さんか豚丼を売ってるぞ。
 使う豚はデュロック種だそうな。
 LWDの三元交配で最後のDとして肉質を担当している品種だ(他の二つは多産と肉量)。旨いに違いないが伝わるかな・・・

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 ぐるぐるさんは高梁紅茶を使った新製品・ポルボロン。アンダルチア地方の銘菓だ。

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 ポルボロンに唾液を吸われたら、抹茶はどうかな?
 飲んでもいいし、てんぷらにつけてもいい。プリンとかアイスクリームに振ってもいいんじゃないか。


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 鮎を一日300匹釣るためにさらに高速化。

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 今回は針はずしを作る。
 武器は100均とホームセンター以外にもドラッグストアにもあったwww

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 以前ガワガワする器具を作った時の端材に萎凋槽のフラップを作った時の残りのヒートンを装着。

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 釣り針をひっかける部分を針金で自作し、木材を通して固定。

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 出来た。腕に装着し、竿ごと握っておくのだ。

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 釣れたら針を金具にかけて、魚を指ではじく。
 魚は魚籠に落ちるというもの。
 ・・・そううまくいくかな?



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2023/10/25 05:00 漁のこと TB(0) CM(0)
 急に寒くなったな。

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 アイスクリームは・・・うれないなあ・・・

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 久々にしゃしなっぽのペペロンチーノセットで勝負だ!

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 ちなみにしゃしなっぽはイタドリストのクロハさんから供給を受けたのである。今シーズンは茶樹の植え付けが忙しかったので、しゃしなっぽアドベンチャーに参加できなかったのだ。

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 ちなみに汁は原木栽培のキノコ4種の澄まし汁。
 シイタケ・マイタケ・ヒラタケ・マスタケ。
 マスタケは崖っぷちデビューだな。
 汁にベーコンが入っているように見えるけどマスタケですwww

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 京都の西芳寺の庭かと思ったら、抹茶プリンだったwwww
 高梁市松原町は岡山県唯一の抹茶産地。振りかけると甘い部分とほろ苦い部分が交互にきてまるで和製ティラミスなのである。



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 アザラシさんはやわらかいものを喰うらしい。

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 ふーちゃんぷるー定食だ。

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 ふーちゃんぷるー。
 ちゃんぷるーの一種で、やわらかくなった麩がフレンチトーストみたい!

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 ミミガー。
 コラーゲン補給だな。

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 汁はモズクの澄まし汁。
 沖縄はモズクの生産量日本一。しかも国内生産量の8割をたたき出す圧倒的生産量。

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 締めはA&Wのルートビア。
 堪能したな。
 次は・・・ヤギか?



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 ソーキそばがあるなら喰わないとな。

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 単品よりもセットだよね。
 タコライスは一瞬でなくなったし。

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 もちろんソーキは重要だ。
 ソーキは前バラの先端部分の軟骨のある部分。

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 麺は沖縄から送られてくるらしい。

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 つけわせは白身魚のてんぷらとゴーヤのかき揚げ。

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 じゅーしー付き。
 じゅーしーというのは炊き込みご飯。
 この度はひじの炊き込みご飯である。



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