冬瓜をたべた

 冬瓜(とうがん)が安かったので購入。

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 家庭用の小型冬瓜。

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 切断面の様子。そうめん瓜やヘチマの親戚のような断面です。

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 一旦下茹でして・・・

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 濃い目のコンソメで煮ました。
 冬瓜自体に味はないので、ちょっと濃すぎるくらいの味でちょうど良い。

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 最後に牛乳でコクを加えてみました。
 なお、セットになっている揚げ物(アジフライが大部分)の下には大量のシシトウが敷いてあります。冬瓜以外にまったく野菜を食べなかったわけではありません。



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