猪殺油地獄

 イノシシさん三部作の最後。

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 さあ、シシカツにします。
 部位はロース・肩ロース・フィレ。
 さらに塩コショウチームと塩コショウ・にんにくパウダーチームに分かれているので6種類の味わい。

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 いけー!

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 ロースとフィレがあがりました。肩ロースはまだ調理ですが冷めてはいかんのでいただきますよ。

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 小官でもめったに食べられないフィレ肉。
 やっぱり高圧洗浄機がきいたのか。一点もやなところのないいい肉になっています。

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 付け合せはシシ汁。シシ油で神原ごぼうを炒めてから煮込みました。これも極上。
 
 生きていたらいいこともありますね・・・


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