B級肉

 このようなものを買いました。

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 たまにはイノシシさん以外の肉でも食べてやろうと思って、特売の手羽もとを買いました。

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 なんですか。B級品?
 まあ、食べる小官がB級ですから問題ないのでしょう。

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 シンプルに塩と胡椒のみの味付けに、澱粉をなじませて待ちます。

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 油へどぼん。

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 二度上げでサクサク。B級上等!



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