八朔の花火

 八朔の花火の夜。宴会は続きます。

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 手羽先。
 ところが途中から結構な雨が降り出し、U字坑での炭火焼はあえない最期となってしまった。

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 アユがある。
 同じ炭火焼でもバーベキューコンロは移動可能であったため、アユは焼き続けられました。

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 シンプルな焼きナスもシソをあしらうだけで大変なご馳走に。
 やっぱりプロは違うな。今回も某有名ホテルのとある部門の料理長が参加していたのです。

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 そうなれば、バナメイ海老もちゃんと背ワタを取ってあったりします。

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 ほかにもイカの一夜干しをあぶったものをみりん醤油にくぐらせたものなどがあって、いよいよアルコールの消費量が上がっていったわけです。



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