イノシシさんと伝説の神原ごぼう

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2014/11/17(月)
 吉兆である、五本指イノシシさんを解体。

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 今回は坂本隊員に主力になってもらいました。
 解体作業は4回目、頭数は9頭目と10頭目。なかなか板についてきた。

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 男っぷりもあがってきたかも?
 うーん、どうかな・・・

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 冷凍庫の容量も心配なので、朝から解凍しておいた先輩イノシシさんをふるまいます。
 カゴメ野菜ジュース煮。

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 イノシシ汁。いい出汁が出ていますが、野菜との相乗効果がすばらしい。

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 ちなみに、イノシシ汁に使ったゴボウは「神原(こうばら)ごぼう」。生産者が少なく、なおかつ非常にうまいといわれる、まさに伝説の逸品。

 あまり舌が肥えすぎると日常生活に支障をきたしますので、ほどほどでないといけませんね。



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