凄い新年会inブラッセリーシャルル(5)

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2015/01/29(木)
 料理の写真三昧。

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 西海31号のシュー生地。
 昨日の記事で湯浅シェフが持っていたいたやつ。
 
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 シーフードとチェルシーのクレープグラタン。

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 ひき肉とチェルシーの重ね焼き。
 その肉とは楢井出身の日本短角種・弥太郎君。

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 チェルシーのサラダ。
 ディルと良く合います。

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 羊と鶏と豚とタワラアルタイル彦星のコロッケ。
 アイリッシュシチューみたい。ひさしぶりに羊を食べたな。


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