食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 宴会に突入しました。まあ、アルコールを摂取しているのは小官だけですが。

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 鮮度が良ければカレイだってなかなか立派な寿司ネタになります。

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 アジとカレイのソテー。国産レモン添え。 

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 鯛飯。塩焼き一匹を米と一緒に炊き、骨を抜きました。
 抜いたのは甥っ子対策で熟練の極みにあるらしいゆりっぺですが。

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 さっき作ったソーセージが早くも実戦投入される。元の肉のわりに、なかなか良い出来。脂肪分がもう少し多いと滑らかになりますが仕方ないな。

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 デザートはサンラビアンのアウトレットであるワッフル。
 
 さて、次回やるとすれば難易度は上げないと失礼にあたるな・・・


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2015/02/06 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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