ある日の伯備。ジビエ編

 時として伯備に突入。

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 伯備は高梁市庁舎(新しいほう)の南側。新見市の伯備でない。

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 まずはゴボウサラダ。

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 イノシシさんハム。
 小官はハムは仕込まないので店主の勝ち。
 ちなみにうまい。

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 羊腸仕様のイノシシさんソーセージ。
 出来からいえば小官のSevenStreans(仮)の勝ち。
 まあ、荒引きとエマルジョンタイプの比較自体が強引ですが。
 椎茸旨い。

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 豆腐に、ワサビの醤油漬け。
 醤油も一緒に来ましたが、必要ない。


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