ブロッコリーとムネ肉


 好きな野菜の一つにブロッコリーがあります。

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 一番好きかも?
 なにしろ相当量を確保。

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 下ゆでして保存します。
 茹で過ぎたらいかん。

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 一部は冷凍しません。脱水します。

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 あらかじめムネ肉を茹でます。茹でたら自然に冷まします。

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 脱水したブロッコリと、冷ましてサイの目に斬ったムネ肉を合わせます。
 これは問題がある。一食に一キロくらい食べられてしまう。


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