食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 好きな野菜の一つにブロッコリーがあります。

DSCF6360_20151007234023ae5.jpg
 一番好きかも?
 なにしろ相当量を確保。

DSCF6361.jpg
 下ゆでして保存します。
 茹で過ぎたらいかん。

DSCF6363.jpg
 一部は冷凍しません。脱水します。

DSCF6424_20151007234029e14.jpg
 あらかじめムネ肉を茹でます。茹でたら自然に冷まします。

DSCF6425_20151007234031383.jpg
 脱水したブロッコリと、冷ましてサイの目に斬ったムネ肉を合わせます。
 これは問題がある。一食に一キロくらい食べられてしまう。


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2015/10/10 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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