とん喜

 津山に行きました。

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 さっそくですが(なにが?)、昼食を食らいます。
 「高いの反対」すなわち「安い」。
 こういうセンスは嫌いじゃない。

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 とんかつ屋らしいので、ロースカツ定食(安いほう)を頼みます。高いほうは肉がアップグレードするらしい。

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 湯呑のなかからもこっちを見ています。

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 さて来ました。隙がない。

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 完全だけど・ぎりぎりで加熱してあるカツ。
 なお、おっつあんの言動が職人なのに上品。また、動作一つの最後にそのつど片付けがはいる。たいへん隙のない動きでそれも見どころ。
 

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