さらに、ある日の夕食

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/05/20(金)
 イノシシさんがある時は、イノシシさんを食べます。

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 どれ、中3日ともなれば、まあ、熟成した範囲だろう。今日はアバラを使います。

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 あと、トマトジュースも使いますぞ。

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 これも。にんにくは国産。ロースマリーは高梁産です。

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 出来た。
 アバラのトマトジュース煮込み。ホールペッパーがいい仕事しています。

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 しゃしなっぽ入イノシシさんのラグーっぽいパスタ。
 アバラ肉の一部をほぐして煮汁に投入してソースにしています。
 しゃしなっぽの食感もまた楽しからずや。



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