ある日の夕食

 いのししさん解体したら食べます。

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 解体しつつも野点。
 屠畜してから解体するまで中二日なので、そこそこには熟成しているはず。
 もちろんうまいがな。

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 本格的にはアジトで料理します。遅いのでご飯は炊きませんでしたので、パスタとします。

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 イノシシさんのひき肉と、ニンニクの芽・レタスのオイルベースのパスタ。
 いや? 別にアルバーチョは意識してませんよ。比較できるものか・・・

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 翌日。今度はご飯付き。
 イノシシさんハンバーグは整形に失敗して、若干いのししさんっぽい形になった。
 面白い。ソーセージ生地っぽい配合でつくりました。
 要するに旨かったです。

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 この日は、物々交換でいただいた。レアチーズケーキも食べた。うまかったのですが、付け合わせのさくらんぼも美味かった。
 品種名は「さおり」らしい。知り合いにいそうなさくらんぼである。




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