吉備土手の会⑤

 手製のサクラマスのスモークを投入!

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 スモークチップにスコッチウィスキーであるラフロイグを垂らして燻したサクラマスの冷燻。岩手県のN前さんと物々交換で入手。

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 小官電話につき切り分けはトドさんにお願い。

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 完全解凍につき難易度が高かったと思われる。

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 でも、うまいよねー。
 もう少し塩分があってもよかったかも。

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 さて、これこれ。
 ハクビシンさんのロースト!
 こいつ、なかなかいいよ。


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