山わさびとコシナガマグロ

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/07/27(水)
 山わさびが好きだ。

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 そんな私が見つけたのは、見切り品で48円だった山わさびのソース。
 イングランドの産であり、肉につけて食え、ということだ。

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 やだ、魚につけて食べる。
 そんなわけでコシナガマグロを買ってきて刺身にしました。
 198円のブロックが半額で99円。

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 山わさびソースに丸大豆醤油を注ぐ。
 今日はこれで行きたいと思います。

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 以前はわりとマニアックな魚だったが、最近よく見かけます。一匹買いだと異様に安いのですが、何があったのだろう。

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 えい!
 あっさりしたマグロなので、コテコテしたクリーム状の山わさびソースが合います。
 あとは個人の好みもあるでしょうが、醤油がうまく仲介していますな。


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