岐阜で鶏ちゃんを食え!

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/08/10(水)
 岐阜南部の郷土食といえば「鶏ちゃん」。
 なにしろ合衆国があるほどだ。

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 さて、どこで食べよう?
 どこで食べるべきか、鶏ちゃん合衆国の国務大臣に問い合わせました。
 いくつかの候補を教えてもらい、「道の駅古今伝授の里やまと」をチョイス。

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 道の駅のレストランなのにやけにサレオツだな。

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 きた!
 おお?
 これは・・・絶対白飯が進んでしまう問題作だ!
 ・・・あらかじめ白飯は大盛を発注しておいて正解だな。

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 一応過熱しているものの、固形燃料で引き続き過熱し、過熱加減の変化を検証しようというのだ。
 キャベツのはりはりした具合が柔らかになる変化を思うまま楽しんだしだいであるぞよ。

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 付け合わせの豆腐には地物のもろみを好きなだけ載せていただく。ここでも白飯が手放せないのである。

 なお、鶏ちゃん合衆国の国務大臣閣下は、その後市長選に出馬し、今では市長と大臣を兼務している。政治家って大変だな。
 今回の料理の写真をメッセンジャーで送信して「どこでしょう?」と問うと「道の駅やまとですね!」と即答。さすがは大臣である。




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