はくび・・・

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/10/08(土)
 急にはくびに行くことになった。

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 飲んだので車で送ってもらいたいらしい。
 二次会がはくびらしい。

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 行ったら、赤たけが出てきたところ。
 赤たけが出てきたら、そろそろ松茸もでる季節だな。

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 マスターが秘蔵にしていたクジラも出してもらったらしい。
 もちろんメニューにはない。

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 クジラの龍田揚げ。
 丁寧に筋引されており、柔らかく上品。
 ・・・給食世代には物足りないかも?
 まあ、クジラデビューの人には適任ですな。

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 イノシシさんソーセージ。
 去年よりレベルアップしている。
 乳化がうまくいっている。
 だだし、粗挽き部分はもっと荒くてもいいような?
 なにしろ上手くなって行ってるのがわかるくらい上手くなってるところがいい。



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