食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 食欲の秋到来。

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 などと言ってますが、秋でなくても食欲はあります。
 このところ頻繁にヌートリアさんが登場しますが、今回は自分自身で丁寧に処理してみたいと思います。

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 小官はこの三種類を使い分けています。
 今回は一番下は使わないかな?
 なお、どれも大月刃物工場製です。

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 肉を回収するバットはアルコール殺菌しておきます。
 何の写真だと思った?

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 鼻から指やしっぽの先まで剝きました。
 空気をなるべく抜いて冷蔵して、岡山市内のとあるサレオツなイタリア料理店に送り込んだのでした。

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 翌日。
 店のブログに丸焼きが!?
 ペルー料理のクイ・チャクタードみたいだ。
 よく考えれば、同一加熱状態での部位ごとの差を見極めれれる合理的な調査方法ですな。



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