カマを食べる

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/10/17(月)
 生クロマグロのカマを確保。

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 結構大きい。さあ、どうする。

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 炭の火力調節にあたってはアユを焼く。落ちあゆは皮が硬くて焼きやすいな。

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 カマから削りだした肉でまずはネギトロ。
 ネギのほかに青唐辛子なども。

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 骨と骨の隙間に少なからぬ肉が隠れているカマ焼き。
 白飯の消費が加速。

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 なんだか今のジョーさんが備中町で確保したらしいロールケーキ。
 
 低コストでも贅沢感。


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