マスのオイル漬けを作る:下

 マスをオイル漬けに加工します。

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 ほぐした身に塩を振り、オイルにつけて瓶詰にして煮沸!
  しばらく煮たら、ひっくり返してふた周辺も煮沸。

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 マスのオイル漬け完成。
 これで常温保存可能となったはず。
 瓶やふたは再利用可能なので、缶詰と違ってゴミが出ません。

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 結局のところ、ヤマメの塩焼きもオイル漬けに。

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 二日後。試食しないとな。
 魚のオイル漬けならサラダでしょう。

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 で、マヨネーズもいるよな?
 うまいに決まっとるがな・・・


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