サカナイト第五夜(雑魚編)弍

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2016/12/05(月)
 あえて言おう、雑魚であると。
 今回の参加者は自らを雑魚と呼んではばからない連中である。

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 さあ、ホワイトエールで勢いをつけて酒池魚林の準備だ!

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 小官はこんなこともあろうかと、高知で1kg100円(税込)で仕入れたミョウガの足のでピクルスを作っておきました。
 アルコールで勢いを付けながら作業するにあたっての補助燃料です。

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 さらに高知で仕入れておいたブシュカンを大量にしぼり、コショウダイやメジナの切り身を「泳がせて」おきます。
 表面が白くなったら食べごろ。

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 小官担当作品「クログチとキノコのバター蒸し」。
 まずい要素はなかろう。
 クログチというのは全国的には全くメジャーではないが、大分では「釜借り」といって、この魚がうますぎて白飯を釜ごと借りてこなくてはならなくなるという、糖質制限ダイエットの敵としては「ママカリ」以上に手ごわい存在なのなのだそうだ。

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 こっちで椎茸を蒸していたところ、旅農人ファームさんが「雲海椎茸の焚き火焼き」を投入してきた!
 なかなかの迫力である。

 もうこのころから適当に食べ始めている。


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