山鹿市への旅・・・馬をください②

　ついに念願の馬にありついた23時過ぎ。


　あらまー？
　こいつはすげえな。
　やけに出てくるのが遅いと思いきや、こんな豪勢なことに！


　タテガミだな。
　脂のくせにさっぱりしているじゃあないか。


　赤身。ぷりんとして甘いじゃないか。
　いいにくだな。表面だけ強く炙ってもいいような？


　生レバー。
　馬はいいらしい。
　馬の生レバーを禁止したら、熊本で反乱が起こるらしい。第二次西南戦争である。


　こいつ、ジャクジャクして旨い。
　生レバーの中では特殊な食感だな。いや、いいねえ。

　山鹿市の人々に「馬の生レバーは独特な食感で面白い」と言ったところ、「馬のレバー以外の生レバーを食べたことがないから違いが分からない」とのこと。
　なんてこった。
　


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