食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 止めさして三日目なので、そろそろイノシシさんを食べてみます。

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 塩やコショウをなじませますぞ。
 肩ロースとモモを使用。

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 深めに敷いたオリーブオイルでミラノ風コトレット的なものを焼きます。
 もちろんパルメジャンチーズも衣に混ぜてます。

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 完成。
 貰い物や捕獲したものじゃないのは、調味料の一部と、オリーブオイル、パン粉、牛乳くらいか。
 あいかわらず、他の人々や環境におんぶにだっこである。 

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 ああ、イノシシさんうめえ!
 イノシシさんとパルメザンチーズで凄いコクなのだ!

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 なお、もらったほうれん草に添えたマルソウダガツオのオイル漬けは自作の瓶詰めだが、魚体は貰い物wwww


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2016/12/23 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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