馳走。

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/01/19(木)
 馳走。
《その準備のために走りまわる意から》食事を出すなどして客をもてなすこと。また、そのための料理。

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 ワクワク研究所長であるかまちゃんは馳走の準備に余念がない。
 提供したイノシシさんが「人間でいうと小学5年生くらいの女児」と説明すると、おかしなテンションになってしまったが。

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 気を取り直してぶどう農家のM松さんと解体開始だ!

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 お腹減った、と言うと、かまちゃんが、かまパスタとかまポトフを出してくれました。
 パスタは先日のキムチのヤンニョムの残りとトマトを合わせたもの。
 ポトフは先日のフランクフルターブルストを利用したもの。
 やるね。

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 さて、塩をすり込んでいます。
 このあとハーブ等の入ったオリーブオイル「かまオイル」を塗りたくりましたが、手つきが危な過ぎて掲載できません。

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 完了。空気との接触をさけて、さらに二日ばかりなじませます。
 なあに、ワクワク研究所は冷蔵庫より寒いから問題ありません。



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