サカナイト未遂①

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/01/21(土)
 本来ならば正規のサカナイトだったはずの夜。

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 歩いて東京からやってきたハブ君の歓迎会を兼ねる。
 我々は仕入れに失敗し、殻つき牡蠣を調達できなかった!!

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 とりあえず急場しのぎの一品。
 サトタク作「キムチ鍋風スープ」。温まります。

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 炭火でプラチナヤマメの塩焼き。
 有漢産である。

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 各自で持ち寄った酒群。
 当該エリアを「スナック7se」と命名。
 焼いたプラチナヤマメに日本酒を注いで燗をしてする「プラチナヤマメ酒」が流行する。
 ああ、小官は車ですとも。

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 サカナイトなのに・・・
 本日の主力、「イノシシさんの丸焼き」である。
 「丸焼き」とは「塊肉」の最上位であり、アルバーチョの堀尾シェフがその道のエキスパートである。
 イノシシさんは宇治町産、炭は有漢町産である。



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