みつば倉敷店にて壱

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/01/27(金)
 さて、視察を終わって、倉敷に出てきました。

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 中洞さんたちはサンライズ出雲で移動するらしいので夜も時間があります。
 そんなわけで酒宴の手配をしておいたのでした。
 明るい人が多いとなかなか快適な酒となる、みつば。

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 まずは突き出し①であるミズナの浸し。
 最近は野菜の食感を楽しめるようになったのでもっと食いたいところですが、まあ、まだ欲しいくらいがいいのでしょう。

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 ポタージュ。
 毎回だが、茶碗蒸しに見えますが、トロリとした汁物です。

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 そうそう、新鮮でバリバリするサラダ。こういう奴を食いたいのだ。

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 胡麻豆腐の揚げ出汁。
 女子的には色違いの細かいアラレが乗っている様子に感銘を受けるらしい。
 さすがだな、福嶋シェフ。


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