備中高梁駅前複合施設に「ガット・リベロ」オープン!!

 一昨日のことですが、備中高梁駅前複合施設に「ガット・リベロ」がオープンしました。

DSCF3649.jpg
 岡山県庁付近のトラットリアミズオチで修行したた冨彌さんが出店。
 冨彌さんは高梁市内出身で、二年位前から店舗を探していたので、満を持しての出店だ。

DSCF3657.jpg
 フロアが奥さん、厨房内は冨彌さんのワンオペである。
 なお、イタリア料理だがこの日は戦う日ではない。

DSCF3651.jpg
 サラダが出ました。
 どうやら、野菜類は地元産が中心らしい。

DSCF3652.jpg
 自家製のフォカッチャはオリーブオイル少なめのあっさり系。
 それゆえ、切り分け後にトーストするとカリカリに焼きあがる。

DSCF3654.jpg
 ぐはっ!?
 わずか100円分の大盛りで、こんな盛りに!?
 カヌレかと思うくらいにもりもりなのである。
 自家製パンチェッタの塩気と、抑え気味なトマトソースのバランスはよい。
 なかなかやるね。


面白かった? ランキングに参加していますので、下のスイッチも押してください!

人気ブログランキングへ
こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
関連記事

0 Comments

Post a comment