海南鶏飯

　さて、東南アジア料理である。


　そんなわけで海南鶏飯専門店の汐留シティーセンター店に潜入。
　人気店らしいが、早い時間なのですいていた。


　まあ、急かすな。まずは飲み物で水分を補給しようじゃないか。
　四時間後には運転しないといかんのでアルコール水溶液は御法度である。
　なので、ラクサを発注。エビ風味のピリ辛スープというか麺料理だ。


　麺は中華麺と米粉麺のうち、米粉麺を選択。
　ああ、麺料理は飲み物であるという前提ですぜ。うまい。


　来たな。
　海南鶏飯。シンガポールチキンライス。タイに行くとカオマンガイになる。
　飯はチキンスープで炊いている。大盛りにしておいてよかった。


　通常は蒸し鶏だが、揚げ鶏とのハーフ＆ハーフを選択。

　ああ、美味かった、と言っていたら・・・


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