石切からの・・・その策は桑名の焼き蛤

　伊勢湾岸を西進。
　桑名である。


　ハマグリ食べなきゃ。ここは桑名の歌行燈。
　前菜にハマグリの握りが付きます。


　ハマグリのフライ。
　噛むとハマグリ汁ブシャー！！！


　これを喰いに来たきた。
　焼き蛤。でかい。塩加減が酒向けだが何も足さないという。
　ツマミ用の生き物らしい。


　塩気とハマグリという点では汁であっても焼き蛤風なのである。
　なんでも焼き蛤化である。桑名だけのことはあるのだ。


　わかるまい。茶碗蒸しの中にもハマグリが潜んでいることを。


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