サクラマスを食べる会①

　今年も来ましたサクラマス！


　まとめてとれたときに送られてきますので、計画的な利用が難しいので、飲食店に料理をお願いします。


　むむむ？刺身とな？
　サケ科で心配されるのがアニサキスですが、捕獲直後に締めた上に内蔵・エラとも除去してあるので格段に感染リスクは低かろう、との希望的観測でGO!
　なお、同席したトドさんは「よく噛めば大丈夫派」らしい。
　悪い子も真似するな。
　でもね・・・旨いの。


　同時に送られてきたタラの鍋がもう完成している。


　刺身が出来るなら、そりゃあこれもアリでしょうよ。
　旨い。あたりまえだな。


　一緒に送られてきた大型のアイナメの刺身。
　こいつはモチモチだ。



こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

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