サカナイト第六夜(サクラマス)さようならハタナカさん

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/04/12(水)
 魚がいればサカナイトを開催せねばならん。とくに希少なサクラマスともなれば・・・
 モンスターハンターのハタナカさんの送別会も兼ねる。

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 主役(本当の主役はサクラマスだが)なのにサクラマスのスモークを曳くなどの雑務を行うハタナカさん。
 傍らには630ml入るビアグラス。最後までブレてないのである。

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 ハタナカさん作。
 小堀遠州公ばりの鶴島をイメージしたかのような、禅院式枯山水蓬莱庭園をリスペクトしたっぽい盛りつけ。

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 小官作。
 皿の形に合わせた適当盛り。

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 いやー、サクラマス自体が美しい姿だが、切り身もまた美しいのである。

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 サトタクは送別会だろうがなんでも構わない。
 とにかく魚がよければテンションが上がりまくる。
 サカナイトはそういう会だ。


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