鳥獣関係の集い(下)

 鳥獣関係者が「はくび」に終結した・・・

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 イノシシさんソーセージ。
 あらびきである。最初のころは脂と分離していたが、最近は出来が良い。なかなか改良が進んでいる。大変結構。

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 カモ肉団子の卵とじ。骨ごとたたいた団子は滋味深いのである。

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 イノシシさんの野菜炒め。

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 シカのサイコロステーキ。
 シカをそのままやくとぱさぱさだが、いったん煮込んでから焼いているっぽい。
 やわらかくできている。

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 最後はイノシシさんカレー。
 食後のドリンクみたいなものか…違う?


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