サカナイト第八夜:魚介加工品(下)

食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
2017/08/31(木)
 魚の加工品だけでサカナイト!

DSCN6152.jpg
 八幡浜型じゃこ天
 エソが多いらしい。
 キメも細かいらしい。

DSCN6154.jpg
 紅だるまマヨネーズとの親和性を確認するサトタク。
 食事を楽しむというよりは商売人の目になってる・・・

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 宇和島型じゃこ天。  
 ほたるじゃこの比率が高い。
 若干あらびきなので食感がしっかりしてるという話も・・・

DSCN6140.jpg
 明太子。
 サトタクによれば、いいものらしい。

DSCN6151.jpg
 いいものなら、こうだ!
 炊き立ての白飯に、明太子をON!
 
 魚介加工品の奥は深いのである。


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