サカナイト第八夜：魚介加工品（下）

　魚の加工品だけでサカナイト！


　八幡浜型じゃこ天
　エソが多いらしい。
　キメも細かいらしい。


　紅だるまマヨネーズとの親和性を確認するサトタク。
　食事を楽しむというよりは商売人の目になってる・・・


　宇和島型じゃこ天。　　
　ほたるじゃこの比率が高い。
　若干あらびきなので食感がしっかりしてるという話も・・・


　明太子。
　サトタクによれば、いいものらしい。


　いいものなら、こうだ！
　炊き立ての白飯に、明太子をON!
　
　魚介加工品の奥は深いのである。



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